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보스랫츠

Duck동!

알리올리오 스타일로 만들어본 오리 볶음 우동입니다!
만드는시간은 짧고 몸에 좋고 든든한 야식용 오리고기 음식입니다!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오리고기는 작게 다이스해줍니다.
양파,송이버섯은 작게 다이스해주고, 마늘은 슬라이스 해줍니다.

우동면을 뜨거운 물에 1분동안 끓여줍니다.

팬에서 한번더 볶아주니 젓가락으로 풀어주기만 하시면 됩니다!

데친 우동을 체에 걸러 물기를 제거해줍니다.

팬에 올리브오일을 두루고 오리고기와 마늘을 소금 후추로 간을 한후에 달달 볶아줍니다.

오리고기가 갈색으로 변하면 양파, 송이, 페퍼로치노를 넣고 달달 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 데리야끼소스를 넣고 졸여줍니다.

양념이 잘밴 건더기에 3의 우동면을 넣고 약 1~2분동안 볶아줍니다.

완성된 Duck동을 접시에 가지런히 담아준후에
가쓰오부시를 뿌려서 완성합니다!

: 데리야끼소스는 취향에 따라 안넣으셔도 건강한 맛입니다!

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등록일 : 2021-08-14 수정일 : 2021-08-17

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레시피 작성자About the writer

저는 악덕사장입니다!

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#볶음우동 #진정한야식 #Duck치고 #요리레시피공모전 #오리고기 #오리로스 #오리공모전 #만개의레시피 #덕동

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