부먹이냐 찍먹이냐 그것이 문제로다. 탕수육 만들기(Making Sweet and Sour Pork)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

594

상품목록

쿡앤꾹

부먹이냐 찍먹이냐 그것이 문제로다. 탕수육 만들기(Making Sweet and Sour Pork)

짜장면, 짬뽕 시키면 항상 같이 먹게 되는 탕수육 집에서도 만들어 보세요. ^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[탕수육 소스]

설탕
6T 구매
식초
4T 구매
진간장
2T 구매
물
1.5컵 구매
오이
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
물
2T 구매
전분가루
1T 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 감자 전분과 물을 붓고 전분만 가라앉게 기다려주세요.

다른 볼에 등심을 넣고 소금과 후추, 맛술로 밑간을 해주세요.

소스용 채소는 얇게 썰어주세요. (오이, 양파, 당근, 양배추 등등)

밑간 한 등심에 찹쌀가루를 넣고 버무려 주세요.

1번의 전분만 남긴 볼에 계란을 넣고 섞은 뒤 4번의 등심을 넣어주세요.

깊은 팬에 식용유 가득 붓고 적당한 온도를 반죽으로 확인해 주세요.

반죽을 넣고 3초 뒤 떠오르면 넣어도 된다는 신호

중불로 맞춘 뒤 반죽한 등심을 하나하나 넣어주세요.

서로 뭉치지 않게 풀어주면서 1차로 4분간 튀겨주세요.

갈색빛이 돌면 건져낸 뒤 30초 후 다시 넣고 튀겨주세요.

2차는 30초만 튀겨주세요.

많이 튀기면 탑니다.

튀겨진 탕수육은 체에 밭쳐 기름을 빼주세요.

탕수육 소스는 우선 냄비에 썬 채소 넣고 물, 설탕, 식초, 진간장을 넣은 뒤 중불로 끓여주세요.

끓어오르기 시작하면 전분물을 세 번에 걸쳐 넣어주세요.

전분 물은 한 번씩 넣을 때마다 꼭 저어주세요.

원하는 농도가 나오면 불을 끄고 그릇에 옮겨주세요.

: - 튀김 옷은 튀김가루 1.5컵 + 물 2/3컵 + 식용유 3T로 대체 가능
- 식용유 없으면 카놀라유 가능

탕수육 관련 상품

등록일 : 2021-08-13 수정일 : 2021-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#중식 #탕수육튀기기 #탕수육소스 #짜장면 #짬뽕

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(45)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(39)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.