시원한 미역오이냉국 만드는 법

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승승맘h2

시원한 미역오이냉국 만드는 법

더운 여름 불 안 쓰고 시원한 오이미역냉국 만들어 먹어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
건미역
3g 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
얼음
15조각 구매
통깨
1작은술 구매

[오이밑간]

양조간장
1큰술 구매
국간장
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

[국물]

생수
500ml 구매
다시마
1장 구매
국간장
3큰술 구매
소금
약간 구매
올리고당
4큰술 구매
식초
4큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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건미역은 물에 불립니다.

건미역 3g

다시마도 찬물에 우려놓습니다.

마시마1장, 찬물 500ml

홍고추와 청고추는 어슷썬 후 씨를 빼기 위해 물에 넣어놓습니다.

홍고추 1개, 청고추 1개

다시물에 다시마는 빼고 국간장 3큰술, 소금 약간, 식초 4큰술, 올리고당 4큰술을 넣어 국물을 만들어줍니다.
다른 재료를 준비하는 동안 국물을 잠시 냉동실에 넣어둡니다.

국간장 3큰술, 소금 약간, 식초 4큰술, 올리고당 4큰술

채썬 오이에 다진 마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 양조간장 1큰술, 국간장 1작은술을 넣어줍니다.

오이1개, 다진 마늘1큰술, 매실액1큰술, 양조간장 1큰술, 국간장 1작은술

불린 미역의 물기를 꼭 짜준 후 오이양념과 함께 버무려줍니다.

버무린 오이미역무침 위에 냉동실에 넣어두었던 국물을 꺼내 넣어줍니다.

씨를 뺀 홍고추, 청고추와 통깨 1작은술을 넣어줍니다.

통깨 1작은술

그릇에 담아 얼음을 넣어줍니다.

얼음 5조각

: 고추씨는 더 맵게 드시고 싶으신 분은 빼지 말고 사용하세요.

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2021-07-25 수정일 : 2021-07-26

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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