Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,566
상품목록
main thumb
너나코

[닭볶음탕 황금레시피] 먹기도 좋고 맛도 좋은 닭볶음탕 함께 만들어 보실래요~

닭다리 순살로 매콤한 닭볶음탕을 만들어 가족들과 함께 호호 불어가며 너무 맛있게 먹었네요. 밥 반찬으로도 좋고
술 안주로도 좋고 갑자기 손님이 방문했을 때 손 쉽게 만들 수있는 맛있는 닭볶음탕 레시피 함께 공유해보도록 할게요~~

​
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
예전에는 닭볶음탕을 할 때 한 마리
를 토막 내어 요리를 했었는데 닭
다리 순 살로 요리를 해서 맛보고
나서는 쭉 순 살만 쓰게 되네요.
가족들의 호응도 좋고 맛도 좋고
뼈를 발라내야 하는 번거로움 없이
먹기도 편하고 해서 계속 식재로
뼈 없는 순 살로 쓰게 되더라고요.
당면은 미리 1시간 가량 물에 불려
주세요.
지금부터 재료 손질부터 해 볼 건데요.
양파는 채 썰어주시고 감자는 도톰
하게 반달썰기를 해 주세요.
양배추와 깻잎은 적당한 크기로 썰어
주시고 대파와 고추는 어슷썰기를
해 주세요. 마늘은 적당하게 다져
준비해 두세요.
1리터의 물에 맛술 1 큰 술을 넣어
닭고기를 살짝만 데쳐서 찬물에
헹구어 불순물을 제거해 주세요.
고기는 먹기 좋은 적당한 사이즈로
썰어주시고 1시간가량 불린 당면은
건져 준비해 주세요.
양념장 을 미리 만들어 사용해도
되는데 오늘은 바로 넣어가며 할
거예요. 저는 게르마늄 전골냄비로
요리를 할 건데요
500ml의 물을 넣고 닭고기를 넣어
맛술 1 큰 술
진간장 6 큰 술
매실청 1 큰 술
올리고당 1 큰 술
고추장 2 큰 술
고춧가루 2 큰 술을 다 넣어 풀어
주세요
끓기 시작하면 양배추와 감자를 넣어
2~3 분간끓여서 조금 익혀 주다가
불려둔 당면을 넣어주세요.
(감자가 도톰한게 더 맛있어 토톰
하게 잘랐더니 당면 보다 익는 시간
이 좀 더 걸리더라구요. 양배추는
좀 뭉근한게 더 맛있구요)
나머지 모든 야채를 모두 다 넣어
주세요. 불을 중불로 낮추어 잠시 더
끓여 준 다음 재료가 다 익은 다음
불을 꺼고 마지막에 깻잎과 참기름
1/2큰 술을 넣어 버무려 주면
된답니다.
닭 볶음탕이 완성 되었네요:)
국물을 많이 잡지 않고 자작하게
닭볶음탕을 만들면 닭갈비 맛이 나며
진하고 깊은 맛을 느낄 수 있어
좋더라고요.
닭볶음탕을 먹다가 마지막에 조금
남겨서 밥 한 공기와 김가루, 익은
김치를 다져서 넣어 약한 불에다
잠시 볶아 먹으면 너무나
맛있답니다~~ 이웃님들도 닭볶음탕
만들어 맛나게 드셔 보시면 좋을 것
같네요.
팁-주의사항
이대로만 따라 하시면 실패하지 않아요~

등록일 : 2021-07-19 수정일 : 2021-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

너나코

https://blog.naver.com/goodjob39

sns
요리 후기 3

hyeyoung22 2021-09-03 19:22:57

맛있어요!! 저는 단걸 좋아해서 올리고당 한바퀴 살짝 더돌렸어요  

쉐프의 한마디2021-09-03 22:49:40

잘 하셨어요:) 간은 각자의 기호대로 가감하는 게 맞죠ㅎㅎㅎ 만들어 맛있게 드셔 주셔서 너무 감사합니다~ 앞으로도 지주 소통하며 지내면 참 좋겠네요!!

Heejung Yu 2021-09-02 02:41:18

정말 맛있네요! 이레시피로 정착해야겠어요^^ 

쉐프의 한마디2021-09-03 22:46:17

너나코의 레시피로 만들어 드시고 맛있다고 해 주시니 제가 너무 감사합니다:) 앞으로도 자주 소통하며 지낼 수 있기를 바랍니다~

락현미미 2022-01-02 16:21:55

우리집 레시피가되었네요 

댓글 7
파일첨부
#닭볶음탕황금레시피#닭볶음탕만드는법#밥도둑#순닭다리살볶음레시피#닭볶음탕레시피#술안주요리#손님접대요리#찜닭레시피#간단닭요리#닭볶음탕
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
콩자반 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
카레라이스 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
크림리조또 맛보장 레시피
더보기
달걀국 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.