Name: 여름엔 잡채도 시원하게 먹기! 여름냉잡채
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당면 1줌; 빨간파프리카 1/2개; 노란파프리카 1/2개; 부추 20g; 불린 표고버섯 2개; 식용유 약간; 간장 1숟가락; 설탕 1/2숟가락; 참기름 약간; 깨 약간; 간장 4숟가락; 식초 3숟가락; 설탕 2숟가락; 맛술 1숟가락; 참기름 2숟가락; 연겨자 1숟가락; 잣가루 1숟가락

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만개의레시피

여름엔 잡채도 시원하게 먹기! 여름냉잡채

재료 하나 하나 볶느라
만들기 귀찮았던 잡채는 NOPE!

폭염이 이어지는 요즘 같은 날씨엔
후루룩~ 먹기 좋은
차가운 잡채를 만들어 보세요 :D

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2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
빨간파프리카
1/2개 구매
노란파프리카
1/2개 구매
부추
20g 구매
불린 표고버섯
2개 구매
식용유
약간 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

[양념재료]

간장
4숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
연겨자
1숟가락 구매
잣가루
1숟가락 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

당면은 찬물에 20분간 불려 준비한다.

파프리카는 채 썰고, 부추는 5cm 길이로 썬다.

표고버섯은 모양대로 썬 후 간장, 설탕, 참기름 깨를 넣고 밑간을 한다.

표고버섯은 데쳐서 사용해도 좋아요

끓는 물에 당면은 2분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

양념재료를 고루 섞어 1/2분량은 당면을 버무린다.

접시에 채 썬 재료, 당면을 돌려 담아 남은 양념장을 끼얹어 완성한다.

접시

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등록일 : 2021-07-19 수정일 : 2022-05-27

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

☆에스더 2024-06-12 14:49:26

더운 여름 날에 해먹어서 더 좋은 것 같아요~ 전 표고 대신 새송이랑 목이버섯 넣고 콩나물도 삶아서 넣고 양념 더했더니 상큼하니 맛나게 잘 먹었어요~!!! 감사합니다~^-^*

초록초록 2022-05-29 20:54:49

완전 맛있게 먹었어요. 집에 잡채용돼지등심 있어서 새송이랑 볶아서 함께 넣었고 당면200g 했는데 소스는 안 모자르고 넉넉했습니다. 잣이 없어서 깨소금으로 대체. 좋은 레시피 감사해요~

염둥이ㅋ 2021-07-19 18:06:04

감사합니다

#잡채 #여름 #음식 #냉잡채 #초간단요리 #당면 #여름 #잡채 #잡채 #만들기 #채소 #잡채 #한그릇

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