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만개의레시피

여름엔 잡채도 시원하게 먹기! 여름냉잡채

재료 하나 하나 볶느라
만들기 귀찮았던 잡채는 NOPE!

폭염이 이어지는 요즘 같은 날씨엔
후루룩~ 먹기 좋은
차가운 잡채를 만들어 보세요 :D

세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면은 찬물에 20분간 불려 준비한다.
파프리카는 채 썰고, 부추는 5cm 길이로 썬다.
표고버섯은 모양대로 썬 후 간장, 설탕, 참기름 깨를 넣고 밑간을 한다.

표고버섯은 데쳐서 사용해도 좋아요

끓는 물에 당면은 2분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
양념재료를 고루 섞어 1/2분량은 당면을 버무린다.
접시에 채 썬 재료, 당면을 돌려 담아 남은 양념장을 끼얹어 완성한다.

접시

등록일 : 2021-07-19 수정일 : 2022-05-27

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

☆에스더 2024-06-12 14:49:26

더운 여름 날에 해먹어서 더 좋은 것 같아요~ 전 표고 대신 새송이랑 목이버섯 넣고 콩나물도 삶아서 넣고 양념 더했더니 상큼하니 맛나게 잘 먹었어요~!!! 감사합니다~^-^* 

초록초록 2022-05-29 20:54:49

완전 맛있게 먹었어요. 집에 잡채용돼지등심 있어서 새송이랑 볶아서 함께 넣었고 당면200g 했는데 소스는 안 모자르고 넉넉했습니다. 잣이 없어서 깨소금으로 대체. 좋은 레시피 감사해요~  

염둥이ㅋ 2021-07-19 18:06:04

감사합니다 

댓글 0
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#잡채#여름#음식#냉잡채#초간단요리#당면#여름#잡채#잡채#만들기#채소#잡채#한그릇
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