애호박 반찬 두가지맛 # 식감 좋은 애호박 요리

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요리조이

애호박 반찬 두가지맛 # 식감 좋은 애호박 요리

부드럽고 쫀득한 식감의 애호박 반찬입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

도톰하게 반달로 썰어서 소금을 뿌리고 골고루 섞어주세요

녹은 소금물을 제거하고 호박만 팬에 넣고 물기가 날아가도록 볶아주세요

식용유를 넉넉히 두르고 구워 주세요

앞뒤로 노릇하게 구워 주세요 먼저 익은 것은 미리 꺼내 줍니다

양조간장 1/2T 다진마늘 1/2T 고추가루 1/2T 매실청 1/2T 통깨 썰어 놓은 대파를 넣고 골고루 섞어주세요

구운 호박의 반을 넣고 가볍게 섞어주세요

나머지 애호박은 새우젓 1/2T 다진마늘 1/2T 고추가루 1/2T 매실청 1/2T 통깨 대파를 넣고 가볍게 섞어주세요

애호박무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-17 수정일 : 2021-07-19

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#애호박 #구이 #밥반찬

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