담백한 맛의 계란지단과 짭조름한 어묵이 어우러져 김밥 속을 꽉 채운 계란지단 김밥

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luckydaddy

담백한 맛의 계란지단과 짭조름한 어묵이 어우러져 김밥 속을 꽉 채운 계란지단 김밥

오늘은 야채는 생략하고 어묵과 계란지단을 메인 재료로 하는 김밥을 만들어 보았어요.
담백한 맛의 계란지단과 짭조름한 어묵이 어우러져 김밥 속을 꽉 채운 계란지단 김밥입니다.
아이들 간식으로도 좋고 소풍 도시락으로도 좋은 메뉴이기도합니다.
만드는 법도 그리 어렵지 않으니 동영상과 함께 만들어 보아요.
Let’s Go!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
9개 구매
사각어묵
3장 구매
김밥용 김
3장 구매
밥
3공기 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매
참기름
약간 구매

[계란지단 재료]

설탕
1/2큰술 구매
소금
1/4큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1컵 구매

[밥 양념 재료]

소금
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[어묵 양념 재료]

간장
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
설탕
1/4큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.
이 레시피는 김밥 3줄 분량입니다.

어묵을 1Cm이하로 가늘게 채 썰어주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 어묵, 간장 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 설탕 1/4큰술, 후추 약간을 넣고 어묵이 타지 않게 약 2분 정도 볶아주세요.

식용유 1큰술, 채 썬 어묵, 간장 1/2큰술, 맛술 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 설탕 1/4큰술, 후추 약간

볼에 계란 9개를 깨 넣고 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/4큰술, 물 1컵을 넣고 잘 저어 풀어주세요.

계란 9개, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/4큰술, 물 1컵

팬에 식용유를 약간 두르고 계란을 국자로 두 국자 정도씩 퍼서 약불에서 넓게 계란 지단을 만들어주세요.

약불

팬의 코팅이 벗겨져있으면 계란지단이나 계란말이가 잘 안 만들어집니다.

지단의 한 쪽 면이 얼추 익으면 뒤집어서 반대면도 익혀주세요.

다들 젓가락으로 뒤집기 가능하시죠! ㅎ

지단이 식으면 1Cm이하로 가늘게 채썰어주세요.

볼에 밥을 담고 소금 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

밥, 소금 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간

김발위에 김을 올리고 밥을 김의 2/3지점가지 펴서 올리고 어묵과 지단을 올려주세요.

지단은 이름이 지단 김밥임으로 좀 많다 싶을 정도로 팍팍 올려주세요.

김밥을 잘 말아주세요.

김밥에 참기름을 바르고 칼로 썰어주세요.

통깨를 약간 뿌려주면 담백한 맛의 계란지단과 짭조름한 어묵이 어우러져 김밥 속을 꽉 채운 계란지단 김밥 완성.

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등록일 : 2021-07-15 수정일 : 2021-07-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns

요리 후기 1

오기♥️ 2021-07-15 21:44:27

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-07-16 09:37:20

감사합니다

댓글 0

#김밥 #계란지단김밥 #계란지단 #소품 #도시락 #간식

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