Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,415
상품목록
main thumb
반이짝이

밥도둑 돼지고기 고추장찌개 끓이는법

찌개용 돼지고기를 사 온 김에
얼큰한 국물 생각도 나고 해서
매콤하게 양념 만들어
고추장찌개를 끓였어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비하고 먹기좋게 잘라줍니다
감자는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 한입크기
양파와 애호박은 적당하게
대파는 잘게 쏭쏭
느타리버섯은 찢어 손질해 주고,
표고버섯은 밑동을 떼어내고 썰고
매콤한 걸 좋아한다면
청양고추와 홍고추를 어슷 썰어주세요.

애호박 손질법 레시피

냄비에 들기름 1T를 두르고
돼지고기를 볶아줍니다.
고기 잡내를 잡아주기 위해
맛술 1T, 다진 마늘 1T 을 넣고
고기 겉면이 익을 정도로
볶아주었어요.
썰어둔 감자, 애호박, 양파, 표고버섯을 넣고
같이 볶아줍니다.
고춧가루 1, 고추장 2 듬뿍을 넣고
같이 볶아주어요.
멸치 다시마 육수를 500ml를 넣고
보글보글 끓여줍니다.
(없으면 다시팩이나 살뜨물)
고추장찌개 이기 때문에
재료가 자작하게 잠길 정도로
육수를 부어주면 되어요.
감자가 거의 익을 정도로 끓이고
채소가 거의 익으면
느타리버섯을 넣어줍니다.
국간장 1, 새우젓 1을 넣어 간을 해주세요.
입맛에 따라 새우젓을 추가해서
간을 맞추어주고
대파와 고추를 넣고 마무리해요.
팁-주의사항
돼지기름과 야채 수분이 나올 때
고추장과 고춧가루를 먼저 넣고 볶으면
감칠맛도 끓어올려주고
국물이 깔끔하게 끓여져요.

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns sns sns sns sns
댓글 1
파일첨부
#고추장찌개#고추장찌개만들기#고추장찌개끓이는법#돼지고기고추장찌개#돼지고기고추장찌개만들기#감자고추장찌개#돼지고기감자고추장찌개#애호박고추장찌개
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
파운드케이크 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추찜 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
계란감자국 맛보장 레시피
더보기
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.