비름나물 무침 만들기

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함박꽃

비름나물 무침 만들기

오랜만에 비름나물 무쳐 봤어요
고추장 조금넣어 무쳐놓으니 인기 짱입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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혹시모를 티끌을 골라주고 억센 부분은 잘라주고 다듬어준다

물 1.5리터에 소금1술 넣어 끓기시작하면

나물을 넣어준다
꾹꾹 눌러가며 물에 잠기도록 해주고
끓기시작 하려면

언른 뒤집어 주고
잠시후
찬물에 재빠르게 헹금한다
몇번 헹굼해 모래나 이물질 제거해준다

물기를 꼭 짜주고 알맞은 길이로 잘라준다
큰볼에 나물을 넣어주고

분량의 양념넣기
고추장이 많이 들어가면 텁텁할수있어
고추가루와 섞어서 무쳐준다

참기름 들기름섞어 무쳐주면 감칠맛이 두배 됩니다

: 삶을때 끓기 시작하면 뒤집어 눌러준뒤 잠시두었다 얼른건져 찬물에 헹굼해줍니다
깨소금을 넣어 주세요
손으로 비벼서 넣어 줬어요

비름나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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