Name: 초복 삼계탕 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭 1마리; 찹쌀 3수저; 양파 중1 개; 엄나무티백; 도라지; 인삼; 대추 5개; 마늘 5~10개; 감초; 당귀; 소금

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세종댁달순

초복 삼계탕 끓이기

이렇게 무덥고 습할수록 몸의 피로가 높다고 하네요. 어느덧 더위에 체력이 떨어지는 몸을 보양식으로 보호해주는 날 일요일이 초복이라 미리 앞당겨 엄나무를 티백을 이용해 끓여보았습니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리
찹쌀
3수저
양파 중
1개
엄나무티백
도라지
인삼
대추
5개
마늘
5~10개
감초
당귀
소금

노하우

조리순서Steps

닭은 날개와 항문 끝을 잘라주고 깨끗하게 물에 세척 후 닭 뱃속에 불린 찹쌀, 마늘 3개, 대추 2개, 소금 한꼬집을 넣어줍니다.

닭 항문 옆부분에 구멍을 내서 다리를 엇갈리게 넣어줍니다.

커다란 냄비에 닭과 준비한 재료를 넣고 물은 닭이 잠기게 넣어줍니다.

강한불에 끓이다가 중불로 30분 끓여주면 삼계탕 완성입니다.

등록일 : 2021-07-10 수정일 : 2021-07-15

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레시피 작성자About the writer

세종댁달순

혹시 레시피에 궁금하신분들 소통하길 원하시는분들 환영해요!

#보양식 #삼계탕 #초복 #초간단 #고혈압 #빈혈 #함암작용 #단백질 #삼계탕효능 #여름철대표보양식

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