중독성있는 명란젓 요리 명란 강된장 만들기.

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쿠밀리

중독성있는 명란젓 요리 명란 강된장 만들기.

감칠맛이 강한 명란젓을 넣은 강된장은 밥을 2공기는 기본으로 먹게 만드는 밥도둑이에요. 맛있는 명란 강된장 레시피를 공유합니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[명란강된장 재료]

명란젓
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1주먹 구매
청양고추
1/2주먹 구매
양배추
1주먹 구매
된장
2T 구매
물
1/2종이컵 구매

[비빔밥재료]

상추
2장 구매
깻잎
2장 구매
통깨
적당량 구매
돼지고기
1/2근 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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명란젓 2개를 이렇게 배를 갈라서 속을 파내주세요.

껍질은 버리고 속만 사용하면 더 부드러운 식감으로 먹을 수 있어요.

명란강된장과 함께 먹을 돼지고기를 미리 구워주세요.

후추도 살짝 뿌려주세요.

식용유두르고 양파 1/4개, 대파 한주먹,청양고추 반주먹, 양배추까지 다 넣고 한꺼번에 볶아요.

양배추는 무로 대체 가능해요.

야채들이 어느정도 볶아지면 된장 2T 넣고 된장을 기름에 한번 볶아요.

볶다가 타기 직전 바로 물 반컵 넣어요.

종이컵기준 물 반컵

물을 넣고 바닥을 빡빡 긁어주면 눌린 부분들이 올라오면서 고소해져요.

물이 끓으면 명란젓 2덩어리 넣고 잘 섞어주세요.

중불

불을 끄고 고추가루 1T, 다진마늘 1t 넣고 잘 비벼주세요.

마지막으로 참기름 약간 뿌려주세요.

고소한 명란 강된장 완성.

: 밥 위에 명란 강된장 한 큰 스푼 올리고 상추, 깻잎과 깨 뿌려서 구운고기랑 같이 먹으면 정말 맛있어요. 감칠맛이 끝내주는 맛이에요. 제 입맛 기준으로 두부강된장보다 더 맛있었습니다.

명란강된장 관련 상품

등록일 : 2021-07-09 수정일 : 2021-07-09

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 쿠밀리입니다.^^

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#강된장 #명란강된장 #강된장레시피 #명란젓강된장 #명란젓요리 #명란젓 #돼지고기 #초간단 #밥도둑

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