친정엄마 요리, 요맘때만 되면 생각나는 반찬 2가지

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저녁노을

친정엄마 요리, 요맘때만 되면 생각나는 반찬 2가지

6월이면 모내기에 한창 바쁜 일상속에서도 뚝딱 차려내는 엄마의 밥상은 늘 그리움입니다. 엄마가 생각나는 요리 감자볶음과 양파볶음입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자채볶음 재료]

감자
2개 구매
당근
1/5개 구매
올리브유
구매
소금
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

[양파볶음 재료]

양파
1개 구매
당근
구매
올리브유
구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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[감자채볶음] 감자는 껍질을 벗겨 당근과 함께 채 썰어준다.

[감자채볶음] 올리브유를 두르고 썰어둔 감자와 당근을 넣고 볶아준다. 거의 다 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫고 예열로 익혀준다. 설익지도 않고 부서지지도 않아요.

[양파볶음] 당근과 양파는 채썰어 준비한다. 올리브유를 두르고 당근을 넣어준다.

[양파볶음] 썰어둔 양파를 넣고 볶아준 후 소금, 파슬리가루, 통깨를 뿌려 완성한다.

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-07 수정일 : 2021-07-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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