Name: [열무물김치 황금 레시피]/시원한 열무물김치 같이 담아보실래요!!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 열무 500g; 양파 1/2개; 청양홍고추 2개; 쪽파 1움큼; 찹쌀 풀 500ml; 생강 15g; 마늘 80g; 양파 1/2개; 청양홍고추 4개; 고춧가루 2큰술; 사과 60g; 매실청 1큰술; 액젓 4큰술; 새우젓 2큰술; 소금 2/3큰술

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너나코

[열무물김치 황금 레시피]/시원한 열무물김치 같이 담아보실래요!!

더운 여름에 열무물김치를 담아 시원하게 준비되어 있으면
열무 냉면도 해 먹을 수 있고 보리밥에 강된장 넣어 슥슥 비벼 먹어도 맛있고 여러 가지 메뉴로 활용하기에 참 좋은 음식이죠!! 이대로만 따라하면 실패하지 않아요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[열무물김치 재료]

열무
500g 구매
양파
1/2개 구매
청양홍고추
2개 구매
쪽파
1움큼 구매

[믹스기에 넣어 갈아 만들 양념]

찹쌀 풀
500ml 구매
생강
15g 구매
마늘
80g 구매
양파
1/2개 구매
청양홍고추
4개 구매
고춧가루
2큰술 구매
사과
60g 구매
매실청
1큰술 구매
액젓
4큰술 구매
새우젓
2큰술 구매
소금
2/3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

열무를 다듬어서 물 1.2리터에
소금 한 종이컵을 넣어 녹여서
첨에는 뿌리 부분을 먼저 담가
30분간 절이다가 나머지 부분
까지 다 담가 1시간 정도 절여
주세요.

열무를 절일 동안 물 500ml에
찹쌀가루 3 큰 술을 넣어 풀어서

찹쌀 풀을 만들어 주세요.

절여진 열무는 깨끗이 헹구어
물기를 빼서

4~5cm 길이로 잘아주세요.
뿌리 부분의 굵은 부분은 절반
잘라 손질해 주시구요.

쪽파도 열무 길이와 같이 썰어
주시고 양파는 채 썰어 주시면
되구요.
홍고추는 어슷썰기를 해 주세요.

다음은 믹스기에 갈아줄 채소도
적당히 잘라 주세요.
사과는 껍질을 제거해
주시면 되겠구요.

믹스기에 찹쌀 풀
마늘, 생강, 사과, 양파, 홍고추,
매실청, 고춧가루, 액젓, 새우젓,
소금을 다 넣어 갈아 주세요.

믹스기에 간 양념을 준비해둔
열무와 야채에 버무려 주세요.

양념을 갈고 믹스기에 묻어있는
잔여 양념을 생수 1리터를 넣어
헹구어서 양념으로 버무려 놓은
열무에다 부어 주세요.

열무물김치가 완성이 되었네요~
적당히 익으면 냉장고에 넣어
시원하게 해서 그냥 물김치로
먹어도 맛나지만 여름에는
시원한 열무냉면이나 열무 물국수를
만들어 먹으면 별미이죠~

저는 요고 맛나게 익으면
시원한 열무냉면을 만들어
먹어 보려구해요!!
이웃님들도 더운 여름에 열무
물김치를 담아서 시원하게 드셔
보시길 바래요:D

: 별다른 팀은 없구요. 레시피 그대로 따라 하시면 실패하지 않아요!!

열무물김치 관련 상품

등록일 : 2021-07-03 수정일 : 2021-07-07

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레시피 작성자About the writer

너나코

https://blog.naver.com/goodjob39

포토 리뷰 2

요리 후기 4

Eunsu Cass 2021-07-29 13:00:29

감사합니다 덕분에 맛있는김치 먹게됐내요 앞으로도 파이팅하세요

장희선 2022-04-21 14:56:05

익은후가 정말 맛있어요 열무국수가 땡기는맛 .. 감사합니다

❤️임마누엘 하나님❤️ 2022-06-06 17:16:11

정말 맛있게 된거 같아요 익으면더맛있을듯~ 감사합니다^^

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