Name: 숙주나물 아삭하고 맛있게 무치기
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 숙주나물 400g; 부추 5뿌리; 당근 약간; 소금 약간; 물 200ml; 다시마 2조각; 쪽파 약간; 다진마늘 1t; 소금 약간; 후추 약간; 참기름 넉넉히; 통깨 약간

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숙주나물 아삭하고 맛있게 무치기

숙주나물 아삭하고 맛있게 무치기 / Mung Bean Sprouts Salad | 올리브네 간단 레시피

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[숙주나물재료]

숙주나물
400g 구매
부추
5뿌리 구매
당근
약간 구매
소금
약간 구매

[다시마육수재료]

물
200ml 구매
다시마
2조각 구매

[양념재료]

쪽파
약간 구매
다진마늘
1t 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
넉넉히 구매
통깨
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

부추를 5cm길이로 자른다.

당근은 채를 썰고, 쪽파는 잘게 썬다.

다시마육수재료를 넣고 물이 끓으면 불을 끈 후 3분정도 우려낸다.

다시마 우린물에 숙주나물과 소금을 넣는다.

뚜껑을 덮고 3분간 데친다.

부추를 넣고 숙주나물로 덮어준다.

체에 받쳐 식혀준다.

야채와 양념을 볼에 넣고 무쳐 통깨를 뿌려 완성

: 1. 숙주나물을 다시마육수로 데친다.
2. 부추는 데쳐진 숙주나물을 덮어 살짝 익힌다.

등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

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집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

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