Name: 여름보양식 전복죽
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전복 7마리; 참드림 쌀 2컵; 참기름 1/2T

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좋아좋아3

여름보양식 전복죽

우리쌀 경기미로 만드는 여름보양식
전복죽 입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
7마리 구매
참드림 쌀
2컵 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

전복손질 합니다
솔을 사용해 씻어주고
내장 터지지 않도록 조심하며 살 분리 합니다
이빨 제거해요

전복 손질법 레시피

죽에 사용할 전복은 슬라이스 하고
고명(?)으로 사용 할 전복은 칼집넣어 줍니다

참기름에 내장 볶을텐데요
먼저 으깨어 준 후 볶아 줍니다
볶은 내장에 불린 참드림쌀 넣고 볶아요

물 부어 끓입니다

그동안 전복구이 할게요
들기름에 앞 뒤로 구워 줍니다
소금 한 꼬집 뿌려요

전복죽 잘 끓고 있어요
눌러붙지 않도록 저으려 끓입니다

간은 따로하지 않아요
쌀 퍼지면 전복죽 완성 입니다

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등록일 : 2021-06-29 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 1

오기♥️ 2021-08-05 11:49:41

맛있어요.

#죽 #전복죽 #보양죽 #여름보양식 #참드림 #경기미

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