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행복한미야미니맘

북어채 넣어 골뱅이무침 만들기~

새콤달콤 입맛 돋구는 골뱅이무침입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 북어포 손질법북어포 손질법
▶ 북어포 보관법북어포 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채썰어요.
대파 1/3대도 채썰어요.
오이는 어슷 썰어요.
당근도 어슷 썰어요.
골뱅이 1캔을 준비해요.
체에 받쳐 국물과 골뱅이를 분리해요.
골뱅이를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
골뱅이 국물에 북어를 넣어
재워요.
이때 국물 4T를 미리 남겨둬요.
고추가루 3T.
고추장 2T.설탕2T.마늘 1/2T.간장2T.식초 4T.통조림국물 4T.
올리고당1T를
잘 섞어
양념장을 만들어요.
볼에 골뱅이.북어채를 담고
양념장을 넣어
조물조물 무쳐 5분정도 재워요.
양념장을 반정도 남겨둬요.
골뱅이와 북어에
야채를 넣고
남은 양념을 부어
조물조물 무쳐요.
양념이 잘 베이면
통깨 솔솔 뿌리고
참기름을 넣고
부족한 간을 보충한 후
마무리해요.

등록일 : 2021-06-29 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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