키위소스로 담백한 쇠고기스테이크 만드는 방법

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시골아낙

키위소스로 담백한 쇠고기스테이크 만드는 방법

키위 소스는 고기와 함께 일품입니다. 살짝 질긴 쇠고기를 부드러운 고기로 변화시키는 요리비법도 알려드리면서 스테이크로 구워낸 고기 위에 키위로 만든 신선한 소스를 듬뿍 올려서 산뜻함과 담백함으로 즐기는 맛 저는 개인적으로 굿이라고 생각합니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
2조각 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
올리브오일
적당량 구매

[키위 소스]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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[키위 소스] 골드키위의 껍질을 벗겨 주세요. 키위를 한입 크기로 잘라주세요

[키위 소스] 푸드 프로세서에 키위 소스 재료를 모두 넣고 돌려주세요

[키위 소스] 키위 소스는 푸드 프로세서에서 돌려만 주기때문에 만드는 법도 무지 간단하고 요구르트의 신맛과 마늘의 향기가 강조되어지는 상쾌한 맛입니다. 육즙 고기와 키위 소스 새콤달콤한 맛으로 깔끔하게 드실 수 있답니다

살짝 가격 착하지만 육질이 질긴 쇠고기 구매해서 용기에 담아서 올리브오일을 적당히 젖어들 정도로 담기도록 부어서 소금&후추 약간 뿌려서 냉장고에서 하루 푹 재워주세요

프라이팬에 양면에 색이나게 구워주세요

사선으로 한입 크기로 잘라주세요

접시에 구워낸 고기를 담아주시고 갈아두었던 키위소스를 담아내고 소스와 집에 있는 야채를 잘게 썰어서 졸여낸 곁들이를 올려주면 오늘의 요리 완성입니다

: 간은 취향에 조정하십시오. 골드키위로 저는 사용했지만 그린 키위를 사용하셔도 굿입니다

쇠고기스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-06-27 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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#스테이크소스 #스테이크 #부드럽게육질만들기 #고기요리 #키위소스

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