마늘쫑 새우볶음밥만들기

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꼼지락걸

마늘쫑 새우볶음밥만들기

찬밥이랑 자투리채소가 남았길래
새우볶음밥을 만들었어요.마늘쫑 반찬하고
남은 마늘쫑도 넣었더니 달큰하니 맛있네요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
2줄 구매
새우
1컵 구매
다진당근
2큰술 구매
다진애호박
2큰술 구매
찬밥
1공기 구매
계란
1개 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매
굴소스
1꼬집 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 냉동새우 1컵을 찬물에 담궈 해동합니다.
해동 후 물기를 빼주세요

200m컵 한 컵입니다.만약 새우의
비린맛이 걱정되시면 해동할때 청주나 소주 1큰술을 넣어주세요.

마늘쫑은 꽃대를 자른 후 흐르는 물에
씻어주세요

요즘 마늘쫑철이니 마늘쫑 반찬 만들때
2~3줄 빼서 볶음밥에 넣어보세요.

쫑쫑 썰어줍니다.

당근도 다져줍니다.

애호박도 다져주세요

야채들은 냉장고사정에 따라
자른 것을 사용하셔도 돼요.만약 다른 야채가 없으시면
마늘쫑을 4~5줄 넣어주셔도 맛있어요

참기름을 두르고 마늘쫑을 볶아주세요

중불

마늘쫑 익는 시간이 다른 야채보다 오래결러
먼저 볶아주는 것이 좋아요

마늘쫑의 색이 진해졌으면
다른 야채들을 넣고 볶아주세요.그리고 소금간을
해줍니다.

센불

굴소스를 넣어줄거지만 볶을때 야채에도
살짝 소금간을 해주는 것이 더 맛있어요

야채를 2~3분정도 볶은 후 물기를 뺀
새우를 넣고 볶아주세요

센불

새우색이 변하고 오므라들었때쯤 불을 끄고
찬밥을 넣고 섞어줍니다.

재료들이 골고루 섞여야하기때문에
일단 불을 끄고 섞어주시는 것이 좋아요.불을 킨
상태에서 섞어주면 밥이나 야채들이 탑니다.

밥과 채소들을 잘 섞어준 후 불을 켜고
굴소스 1큰술을 넣고 섞어주세요

강불

그다음 밥을 한 쪽으로 몰아준 뒤
계란 1개를 넣고 스트램블을 만들어줍니다.

중불

밥과 골고루 섞어줍니다.

그릇에 예쁘게 담아 드시면 돼요.
마늘쫑을 넣어 달큰하고 아사한 식감이
좋아요.

찬밥이나 자투리채소 없애기에는 볶음밥만한 것이
없죠.김치올려 먹으면 꿀맛..!!간단한 점심메뉴로도 좋으니
휘리릭 만들어 드셔보시길요.~!

마늘쫑새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-16 수정일 : 2021-06-16

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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#새우볶음밥 #점심메뉴 #볶음밥 #마늘쫑볶음밥

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