Name: 양파장아찌~남은 장아찌간장 이용!
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 양파 중간크기5개; 페퍼론치노 6~7개; 남은간장장아찌 간장 6~7컵

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왕눈이의맛있는이야기

양파장아찌~남은 장아찌간장 이용!

간장으로 장아찌 담아서 먹고나면 남은 장아찌국물 어쩐지 아깝죠~버리지마시고 달큰한 햇양파로 양파장아찌만들어 드세요

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파 중간크기
5개 구매
페퍼론치노
6~7개 구매

[양념]

남은간장장아찌 간장
6~7컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

햇양파 중간크기를 껍질을 벗겨주시고 씻어 키친타올로 물기를 제거해주세요

양파를 절반으로 자르고 3등분해주세요

서로 붙어있는 양파를 대충 떼어내 주신후 통에 차곡히 담아주세요

@6958502 통양파장아찌 만들어서 먹고 남은간장물이네요
페퍼론치노를 넣어 주시거나 청양고추/건고추를 이용하셔도 되세요

펄펄 5분간 끓여주세요

펄펄 끓여진 간장물을 조심히 국자로 양파 자른것 위에 고루뿌려주세요

간장물이 모자란듯하게 양파가 잠기지 않아도 되세요
10~20분후에 양파에서 수분이 나와 국물이 여유롭게 되네요 완전히 차게 식을 때까지 실온에 두셨다가 냉장보관후 1~2일이 지나면 바로 드셔도 되세요

: 처음 간장장아찌국물보다 간이 싱거울수도 있으니 드셔보시고 간장/식초/설탕을 더 추가해주셔도 되세요

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등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#남은간장장아찌국물 #초간단 #밑반찬 #아이들반찬 #비만예방 #쉬운반찬 #초스피드

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