함박스테이크

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ariel1007

함박스테이크

소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육을 사서 넉넉히 고기반죽 만들어 함박스테이크도 만들어 먹고 햄버거도 만들어 먹었어요~
알차게 고기로 다양한 메뉴를 즐겼답니다~

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[함박스테이크소스]

돈가스소스
7T 구매
케첩
3T 구매
올리고당
1T 구매
물
100ml 구매
후춧가루
약간 구매
당근 잘게 썰은
약간 구매
양파 잘게 썰은
약간 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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볼에 소고기와 돼지고기를 넣고 소금 , 후춧가루, 맛술을 넣고 골고루 섞어가면 치대어준다

치댄고기는 적당한 크기로 나눠 동글납작하게 모양을 만들어준다

로메인과 이슬송이버섯은 적당한 크기로 썰고 양파 약간과 당근 약간은 아주 잘게 썰어준다

함박스테이크소스를 모두 골고루 섞어준다

팬에 식용유를 넣고 고기를 구워 익으면 버섯을 넣고 같이 구워준다

중불

고기는 속까지 다 익도록 노릇노릇하게 구워준다

만들어 놓은 소스를 붓고 고기와 버섯에 간이 스며들도록 살짝 졸여준다

중약불

접시에 고기와 버섯을 담고 소스를 적당히 부은 후 로멘인을 곁들여준다

로메인대신 샐러드야채나 어린잎채소도 좋고 이슬송이버섯 대신 양송이버섯을 이용해도 좋다

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-06-13 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#소고기요리 #돼지고기요리 #함박스테이크 #함박스테이크소스 #밥반찬

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