무화과쨈 만들기~

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행복한미야미니맘

무화과쨈 만들기~

무화과가 많이 나오는계절에 만들었던 레시피입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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잘 익은 무화과를 준비해요.

흐르는물에 깨끗하게 씻어

양끝을 잘라내고

4등분해요.

깊은 냄비에 무화과를 넣고

설탕을 넣어요.
무화과 양의 1/2의양의 설탕을 넣었어요.

비닐장갑을 끼고 무화과를 으깨요.

설탕과 어우러지면

물은 넣지 말고
주걱으로 저어가며 끓여요.

끓으년 불을 줄여
계속 저어가며
끓여요.

걸쭉해지고 색이 변하기 시작하면
약불로 줄여 좀더 끓여요.

잼이 완성되면

레몬즙 한두방울을 넣어요.

유리병을 열탕소독 한후

잼을 담아요.

: 무화과애 수분아 많으니 물은 넣지 않아도 됩니다ㅡ
무화과가 단맛이 강하므로 설탕양을 줄였습니다.

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등록일 : 2021-06-12 수정일 : 2021-08-06

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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