추억의 분식집 메뉴 새콤달콤 쫄면 만들기

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예쁜나무숲

추억의 분식집 메뉴 새콤달콤 쫄면 만들기

더운 여름철에 접어들면서 뜨거운 음식보다는 찬 음식을 찾게 되는데요. 오늘은 입맛 없는 여름철에 먹기 좋은 추억의 분식집 메뉴 쫄면을 준비했어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면
300g 구매
상추
5장 구매
깻잎
5장 구매
당근
1/8개 구매
양배추
3잎 구매
콩나물
1줌 구매
삶은계란
1개 구매

[양념]

진간장
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
식초
4숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
사과즙
50ml 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 씻은다음 데쳐서 사용해주세요.

양배추, 당근, 깻잎, 상추를 가늘게 채썰어 준비해주세요.
야채는 재료 사정과 취향에 따라 사용하면좋아요.

분량의 양념장 재료를 함께 넣고 섞어주세요.
저는 양념장에 사과즙을 넣어주었는데요. 이는 단맛을 더해주면서 양념장이 묽어야 면을 비빌때 잘 비벼지더라구요~ㅎ
사과즙 대신 배즙이나 탄산음료를 넣어줘도 좋아요.

붙어있는 쫄면은 풀어주세요. 붙어있는 상태로 삶게되면 면발이 뭉쳐져 덩어리가 되는 사고가 발생해요~ㅎ

끓는 물에 면을 3분간 삶은 다음 찬물에 헹궈 채반에 물기를 빼주세요. 쫄면 삶는 시간은 제품에 따라 다를 수 있으니 설명서 대로 하면돼요.

접시에 준비한 야채를 올린 다음

만들어 놓은 양념장을 뿌려주고 삶은 계란을 포인트로 올려주었어요~ㅎ

새콤달콤 야채와 양념장이 어우러져 입맛 없는 여름철 음식으로 좋은듯요~ㅎ
오늘은 추억의 분식집 메뉴 쫄면을 만들어봤는데요.
올 여름에도 저희집 식구들에게 사랑받는 메뉴가 될 것 같아요~^^

쫄면 관련 상품

등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

요리 후기 1

주전부리과자 2021-06-25 15:43:31

간단하니 좋네요!!

쉐프의 한마디2021-06-27 11:43:14

오늘같이 더운날 새콤달콤 간편 한끼로 좋은듯요~ㅎ 즐건 주말되세요^^

댓글 0

#쫄면레시피 #쫄면양념장레시피 #새콤달콤쫄면만드는법 #여름음식 #분식메뉴 #면요리

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