치커리샐러드 같은 토마토 치커리무침

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쿡따라

치커리샐러드 같은 토마토 치커리무침

불 사용없이 후다닥 만들면 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 채식반찬 토마토 치커리무침입니다
한입 먹고나면 쓴맛 보다 새콤 달콤 하면서 상큼한 맛이 입안에 가득 퍼지니 입맛도 돋구어 주더라구요~

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치커리
150g 구매
토마토
1개 구매
양파
1/2개 구매

[무침 양념]

고춧가루
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
식초
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

치커리는 칼로 썰지 말고 손으로
먹기 좋은 한입사이즈로 대충 뜯어 주세요~

짭짤이 토마토는 먹기 좋게 웨지 모양으로 썰고 양파는 채 썰어 주세요~

적힌 분량의 고춧가루, 멸치액젓, 매실청,
황설탕, 식초, 물엿, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 무침 양념장 만들어 주세요~

액젓은 멸치액젓 넣었는데 까나리액젓도 좋아요~

볼에 치커리, 토마토, 양파를 모두 담아 주세요~

무침 양념 모두 넣어 주세요~

살 살 버무려 주기만 하면 토마토 치커리무침 완성!!

: 햇양파라 매운맛이 덜해물에 안 담갔는데 매운맛 싫으면
물에 잠시 담갔다고 매운기 빠지면 건져 물기 완전히 빼 주세요~

치커리무침 관련 상품

등록일 : 2021-06-09 수정일 : 2021-06-09

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

행복공장장 2024-04-20 19:00:24

와 진짜 상큼하니 양념이 맛있고 요리의 색과 모양도 예쁘고 좋아요!! 쌉싸름한 치커리에 상큼달콤한 맛이 어우러지고 영양도 메추리알 같은 것 추가하면 손색 없겠어요

쉐프의 한마디2024-04-23 22:42:04

상콤하고 색감도 이쁘지요 ㅎㅎ 메추리알 넣어 주면 포만감도 있고 영양도 가득 챙길 수 있겠는걸요~ 담에 메추리알 넣어 봐야 겠네요~ 맛있게 만드신 요리 사진 함께 올려 주셔서 감사합니다:)

밍깅오리 2024-03-17 21:32:19

따라만 해도 정말 맛있는 레시피. 맛있어서 자주 해먹으려구요

쉐프의 한마디2024-03-19 15:20:17

간단하고 샐러드처럼 맛이 괜찬지요 ㅎㅎ 감사합니다:)

오이시♡ 2024-01-24 18:30:27

상콤하니 맛있어요^^

쉐프의 한마디2024-03-14 13:28:23

상콤하니 괜찬지요 ㅎㅎ 맛있게 만드신 요리사진도 올려 주셔서 감사합니다:)

댓글 0

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