겉은 바싹 속은 부드럽고 촉촉한 크림치즈 감자고로케

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요알남Mingstar

겉은 바싹 속은 부드럽고 촉촉한 크림치즈 감자고로케

크로켓은 감자 등을 부드럽게 으깨 달걀이나 소스를 넣고 잘 주물러 둥글게 빚은 뒤 달걀 푼 것과 빵가루를 차례로 묻혀 기름에 노릇하게 튀겨 낸 음식이다.크림치즈를 사용하여 더 맛있게 만들어 보세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
350g 구매
크림치즈
50g 구매
빵가루
50g 구매
계란
2개 구매
밀가루
30g 구매
후춧가루
2꼬집 구매
소금
2꼬집 구매
식용유
300ml 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 준비한다.

껍질을 벗긴 감자는 삶아준다.

크림치즈를 준비한다.

빵가루를 준비한다.

계란은 풀어서 준비한다.

밀가루를 준비한다.

삶은 감자는 으깨어 준다.

으깨어 놓은 감자에 후춧가루, 소금을 넣고 섞는다.

감자는 한 입 크기로 떼어 가운데 치즈가 들어갈 수 있게 납작하게 만든다.

감자 가운데 크림치즈를 넣어준다.

크림치즈를 넣은 감자는 동그랗게 만든다.

동그랗게 만든 감자는 밀가루, 계란, 빵가루 순서대로 묻혀준다.

식용유에 튀겨준다.

튀긴 고로케는 체반에 올려 기름을 충분히 제거한다.

: * 설탕을 넣으셔도 됩니다.
* 튀긴 후 기름은 충분히 빼주세요.
* 토마토소스랑 같이 먹으면 좋아요.

크림치즈감자고로케 관련 상품

등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#감자 #감자 #고로케 #고로케 #치즈 #고로케 #크림치즈 #크림치즈 #고로케 #감자 #요리 #감자 #레시피 #감자 #치즈 #고로케 #크로켓

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