[면요리] 들깨김치우동 구수한별미

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[면요리] 들깨김치우동 구수한별미

요 며칠 날씨가 메롱메롱이었어요

장마도 아닌것이

내리 사흘씩이나 비가 내리니..

비 내리는 날은

면 요리 하나쯤은 먹어줘야쥬 ㅎㅎ

비 내리던 지난 주말

맛나게 먹은 들깨김치우동 입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시판 우동면
2인분 구매
배추김치
2잎 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1/3T 구매
들깨가루
1국자 구매

[양념]

다시육수 포
1개 구매
무
약간 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

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시판우동면은
가루털고 준비 합니다

육수 낼게요
냉장고에 굴러다니던 무넣고
다싯포도 넣고 팔팔 끓입니다
중약불로 줄여
10분 더 끓이고 무, 다싯포는 건져요

육수내는 동안
우동면 삶을게요
70% 정도만 익히면 됩니다

흐르는 물로 씻어 두어요

김치 썰어두고..

육수에 김치, 김칫국물넣고
우르르 끓여요
넘 오래 끓이면 김치찌개맛이 나서
별로네요
우르르~~
정도가 딱 좋아요

삶아건진 우동면넣고
끓입니다

대파, 다진마늘넣고
오늘의 하일라이트 들깨가루를
크게 한 국자 넣어 줍니다

뭉치지 않게 들깨가루 풀어주고
마무리해요
부족한 간은 액젓으로 합니다
저는 간 따로 하지 않았어요
들깨김치우동 완성입니다

들깨김치우동 관련 상품

등록일 : 2021-05-20 수정일 : 2021-05-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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