돼지고기 가지밥과 양념장 곁들여서 한끼 뚝딱!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,203

상품목록

하나하나

돼지고기 가지밥과 양념장 곁들여서 한끼 뚝딱!

건강도 챙기며 맛있게 먹는 한끼를 늘 좋아해요.
몸에 좋은 가지를 넣고, 맛이 없을수가 없는 고기까지 들어간 밥에 양념장을 슥슥 비벼먹으면 정말 맛있답니다.
가지볶음을 하고서도 남은 가지로 가지밥까지 만들어서 건강도 챙기세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[돼지고기 가지밥]

돼지고기다짐육
50g 구매
가지
1/2개 구매
소주
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
밥
2인분 구매
파
1.5T 구매
간장
0.5T 구매

[양념]

간장
3T 구매
고춧가루
0.5T 구매
다진마늘
0.3T 구매
설탕
1꼬집 구매
참기름
0.5스푼 구매
물
1T 구매
깨
조금 구매
파
조금 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지를 대강 썰어주었어요.
(밥에 넣으면 숨이 죽어요. 저는 가지를 좋아하기에 많이 넣었어요.)

가지반개

다짐육고기를 준비했습니다. 소분해서 냉동실에 넣어놓은 다짐육을 해동시켜서 사용했어요. 맛술이 없기에 소주 1스푼과 소금과 후추 톡톡 조금 넣어서 조물조물 밑간을 해주세요. 그리고 잠시 고기는 재워둘거예요.

돼지고기다짐육 50g, 소주1T, 소금과 후추 톡톡

쌀을 씻어서 20분정도 불려줬어요.

밥은 평소 하는 물 양보다 조금 적게 했어요.
가지에서도 수분이 나오기 때문이예요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고,
파를 송송 썰어서 넣어주었어요.
파기름향이 날때까지 볶아주세요.

중불

달궈진 팬이 아니라 처음부터 식용유와 파를 넣고 볶아주세요.

파기름향이 올라오면 밑간해놓은 다짐육을 넣어서 잘 볶아주세요.
맛있는 냄새가 솔솔 올라옵니다.

중불

다짐육이 거의 익어갈때쯤 미리 썰어둔 가지를 넣어줍니다.
저는 이때 간장도 0.5스푼 넣어주었어요.
가지가 살짝 숨이 죽을때까지만 볶아주세요.

간장 0.5T

중불

가지의 숨이 살짝 줄어들때까지만 볶아주세요.
밥솥에 함께 들어갈 것이기때문에 너무 숨을 죽이면 가지의 형태를 아예 못 볼 수도 있어요.

잘 볶아준 재료들을 밥 위에 올려주세요.
그리고 이제 취사버튼을 누르고 밥솥이 밥을 더욱 맛있게 해주길 기다리면 됩니다.

밥이 완성될때까지 함께 곁들일 양념장을 만들어줍니다.
간장 3T, 고춧가루 0.5T, 다진마늘 0.3T, 설탕 한꼬집, 참기름 0.5T, 깨 톡톡 털어서 넣어주고 잘 섞어주세요.
저는 파를 조금 다져서 넣어주었어요.

간장 3T, 고춧가루 0.5T, 다진마늘 0.3T, 설탕 한꼬집, 참기름 0.5T, 깨 톡톡

매콤한걸 좋아하시면 청양고추도 조금 다져서 넣어주셔도 좋아요. 기호에 따라 양파를 넣어주셔도 좋습니다.

양념장을 만들고 나니 어느새 !
돼지고기 가지밥 완성입니다.
가지와 고기를 많이 넣었더니 양이 많아졌어요. 가지가 뭉개져도 좋아서 저는 휙휙 저어주었습니다.

많은 양이 부담스러우시면 다짐육이나 가지의 양을 줄이셔서 만드셔도 되요.

밥을 밥공기에 담으시면 돼지고기가지밥 완성입니다 ! 양념장을 조금씩 넣어서 밥에 함께 슥슥 비벼드시면 맛있어요. 건강과 맛도 함께 챙기는 한끼 기분좋게 드세요.:)

돼지고기가지밥 관련 상품

등록일 : 2021-05-16 수정일 : 2021-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

댓글 0

#다짐육 #건강식 #가지요리 #가지밥 #돼지고기가지밥 #양념장 #건강밥 #영양밥

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(361)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.