[두부조림] 속까지 간이 쏙쏙~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,095

상품목록

그레노아

[두부조림] 속까지 간이 쏙쏙~

이레시피는 알토란에서 소개된 이보은님의 레시피 입니다
먹는내내 재료의 향이 입안가득해서 밥반찬이지만 접대용 요리를 먹는느낌이에요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간재료]

국간장
2큰술 구매

[양념재료]

건표고버섯 우린물 반컵
100ml 구매
중간 고춧가루
2큰술 구매
진간장
4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부침용 두부 한모 300g을 정중앙에서 반을 가르고 두부를 세워 반을 갈라주세요~남은 두부도 동일하게 반으로 잘라주세요 두부의 안쪽면이 위로가게 해서 2등분 해줍니다.

두부 안쪽면이 위로가게 해서 국간장 2큰술을 바르고 10분간 밑간을 해주세요

국간장으로 밑간을 하면 감칠맛이 좋습니다.

두부조림 양념장을 만들어 주세요
(건표고버섯 우린물 100ml, 고춧가루 2큰술, 진간장 4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 매실청 2큰술, 참기름 2큰술)

센불에서 팬에 식용유 4큰술을 두르고 불을 중불로 줄여 주세요.

밑간한 부분이 위로 향하게 두부를 올려서 한면당 1분 30초~2분 구운뒤 뒤집어 주세요. 노릇노릇하게 구워야 맛있습니다.

약불로 줄이고 두부위에 양념장을 끼얹어 주세요.

채썬 건표고버섯, 송송썬 대파 1/2대, 송송썬 홍고추와 청양고추 각 1개씩 올려주세요. 그리고 약불에서 뚜껑을 덮고 양념장 양에 따라 5분이상 조려 주세요. 양념장을 두부에 끼얹어 줍니다~

홍고추와 청양고추는 씨를 제거해 주세요~
부재료를 얹고 뚜껑을 닫고 5분이상 조려줍니다~

다 조렸으면 깻가루 1큰술을 얹어서 맛있게 드세요^^

두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2021-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강한밥상에 이끌려 가족들이 맛있게 먹는게 마냥 좋은 아이키우는 주부랍니다

포토 리뷰 1

요리 후기 3

라임치즈 2021-06-15 16:33:10

맛있게 잘 먹었어요. 레시피 고맙습니다^^

쉐프의 한마디2021-06-15 23:27:16

감사해요 ^^

꿀메론 2021-12-20 11:47:08

아주 맛이 좋아요! 밥한공기 뚝딱입니다!

발광머리 최 2021-05-17 17:04:29

간단하고 넘 맛있어요~~^^

쉐프의 한마디2021-05-18 00:16:20

맛있으셨다니 감사합니다^^

댓글 0

#이끌림밥상 #그레노아 #알토란 #알토란이보은 #이보은두부조림 #두부 #두부조림 #밥반찬

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(172)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.