백파더 콩나물불고기

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혀니ㅋ

백파더 콩나물불고기

고기에 콩나물만 있으면 손쉽게 뚝딱 만들어먹을 수 있는 백파더 콩나물불고기 요거 하나만 만들면 다른반찬 필요없이 밥도둑 술도둑이 될 수 있다구요! 어찌나 매콤달달 맛있던지 특히 고기가 부드러워서 너무 좋았고 사이사이 아삭한 콩나물이 씹혀서 씹는재미도 쏠쏠해요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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일단 저는 소고기로 사용했기 때문에 키친타올로 꾹꾹 눌러가며 핏물을 제거했어요 딱봐도 먹음직스러운 선홍빛이 눈에 띄네요!

콩나물 한봉지는 깨끗히 씻어서 채반에 받쳐서 준비했어요 양파는 얇게 슬라이스, 대파는 송송 깻잎도 먹기좋게 썰어서 준비했어요 깻잎은 없으면 안넣어도 되는데 개인적으로 깻잎향이 너무 좋아서 넣는걸 추천하고 싶어요

그리고 분량의 양념장을 넣어 잘 섞어주세요 참고로 양념비율은 1:1:1:1:1:1 비율인데 다진마늘과 설탕만 살짝 줄여서 넣었으니 참고하세요 양념장 고추장 3스푼 / 고춧가루 3스푼 간장 3스푼 / 설탕 2스푼 / 다진마늘 2스푼 맛술 3스푼

이제 본격적으로 요리 시작! 넓직한 팬에 콩나물을 먼저 깔아주고 그 위에 양파와 대파를 올려주세요

그리고 그 위에 고기를 듬뿍듬뿍 올려주세요

깻잎과 만들어놓은 양념장 올려주면 되요 좀 더 매콤하게 먹고싶다면 청양고추까지 송송 썰어서 같이 올려주셔요

불을 켜고 달달 볶아주기만 하면 되는데요 양념도 잘 섞이고 불고기도 엉키지 않게 잘 펴가면서 볶아주면 끝!

: 콩나물과 야채에서 수분이 나오기 때문에 물을 따로 넣을필요는 없지만 양념이 있기때문에 타지 않게 잘 볶아주는게 중요해요

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등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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