황태미역국 구수한 미역국 맛있게 끓이는 법

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황태미역국 구수한 미역국 맛있게 끓이는 법

오늘은 만들어 먹은 지 조금 시간이 지난 #미역국 #황태미역국 을 소개해드리려고요
얼마 전 끓여 먹은 황태 미역국입니다

소고기 미역국도 맛있지만 전 개인적으로 황태 미역국을 더 좋아한답니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 미역
15g 구매
황태
100g 구매

[재료]

참기름
1숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
쌀뜨물
5컵 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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마른 미역은 물에 담가 불려준 다음
맑은 물에 3번 정도 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다

황태포는 물에 담갔다가 물기를 꼭 짜준 다음
먹기 좋게 가위로 잘라줍니다
불린 미역도 가위로 잘라줍니다

냄비에 참기름을 둘러준 다음 황태포를 볶아줍니다
황태포를 볶다가 불려놓은 미역을 넣고 볶아주면서 맛술을 넣어
미역과 황태포의 비린 맛을 잡아줍니다
육수 대신 쌀뜨물을 붓고 국간장과 참치 액으로 간을 맞추어줍니다

구수하고 국물이 시원하고 깔끔한 황태 미역국 완성입니다

미역국은 끓여놓으면 국물보다는
건더기 한 그릇 넉넉히 떠서 밥 없이 국만 먹어도 든든한 한 끼입니다

#아침국 이나 #저녁식사 대신 미역국으로 간단한 식사를 해도
든든하고 괜찮은 것 같아요

#미역국황금레시피
어떤 음식이든 자기 입맛에 맞으면 황금 레시피 아닌가요
식구들 입맛과 만드는 분의 입맛에 맞는 미역국
사골국물이나 소고기 넣고 끓이면 맛있지만
가끔은 황태나 바지락 넣은 미역국 또는 들깨가루 넉넉하게 넣은
들깨 미역국도 너무 맛있답니다

미역을 아주 조금 불려서 끓여도 양이 많아진다는 거 아시지요 ㅎㅎ
4인분을 끓이려면 건미역 10~15g만 불려도 한 냄비 넉넉하답니다

#오늘은뭘먹지 고민되신다고요
구수한 미역국 황태 미역국에 들깨가루까지 넣어서
끓여보시면 어떠실지요

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등록일 : 2021-04-30 수정일 : 2021-04-30

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스마일로즈의건강밥상

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#미역국 #황태미역국 #아침국 #저녁식사 #미역국황금레시피

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