Name: 아삭한 연근조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 연근 400g; 진간장 10큰술; 물엿 4큰술; 참기름 1큰술; 통깨; 후추

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주말은엄마밥

아삭한 연근조림

연근을 간장, 물엿을 넣고
아삭하고 달달하게 졸었어요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
400g 구매
진간장
10큰술 구매
물엿
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

연근은 껍질을 벗기고
0.5-0.6Cm로 썰어주세요.

식초1큰술을 넣은 물에
10분간 담근 후
물에 헹구어주세요.

연근이 잠길 정도로
물을 붓고 20분정도
삶은 후 물에 헹구어주세요.
*연근색이 보라색으로 변해서
깜짝 놀라 검색해보니
괜찮다고 하네요.

연근을 냄비에 담고
진간장10큰술, 물엿4큰술,
물15큰술을 넣어주세요.

연근이 말랑해질때까지
약불에 조려주세요.

국물이 자작하게 졸아들면
참기름1큰술, 깨1큰술,
후추약간을 넣고 버무리면
완성이에요~

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등록일 : 2021-04-29 수정일 : 2021-04-29

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

포토 리뷰 2

요리 후기 7

히지나 2021-09-09 10:42:37

처음해본 연근조림, 올려주신 레시피 덕분에 쉽게 완성시킬 수 있었어요. 감사합니다~^^

qkrqldrn 2024-12-15 18:35:17

연근 안좋아하는 저희 아들이 아삭한 식감에 너무 잘먹어요~|

김현지~~ 2021-08-12 19:44:16

덕분에 저녁 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다~~^

하늬123 2021-05-01 23:16:47

연근조림 성공해서 넘나 뿌듯해요^^!

0tu**** 2021-09-25 21:15:35

진짜 아삭아삭 맛있네요!

차고지 2021-08-13 14:35:37

감사이 잘 먹어습니다.

여이미 2021-08-15 18:06:32

그대로 따라했는데 왜 짤까요? ㅜㅜ

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#연근 #연근조림.연근요리 #밑반찬 #연근밑반찬 #조림

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