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생수를 그냥 넣는 것보다 다시마 우린물을 사용하면 더 감칠맛이 납니다.
저는 정수기의 85도 물에서 우려주었습니다.
저는 노른자의 비릿한 맛이 싫어서 반숙으로 삶아주었지만, 노른자가 흐를정도로 덜익히고 싶은 분들은 중불에서 5분만 삶아줍니다.
저는 붉은고추가 너무 커서 조금 잘라주었습니다.
삶은 후 바로 찬물에 식혀주셔야 껍질을 까기가 쉽습니다.
등록일 : 2021-04-27 수정일 : 2021-05-01
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.국내와 해외를 옮겨다니며 살다보니 집에서 음식하는 날이 많아지고, 친구 좋아하는 남편 덕분에 집으로 손님초대하는 일도 많아져서 자연스럽게 요리와 친구가 되었네요.
야채욕심을 너무 부렸나봐요 ㅋㅋ 훈제달걀 12개 양파 큰거 1개 청홍고추 열개쯤에 대파 큰거 한뿌리 넘게 넣었더니 빡빡한 한통이 되버렸네요 양념은 아주 딱 맛있어요 언능 맛들었으면 좋겠네요
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너무간단해요~ 초딩들이 먹을거라 고추는 청양고추 반개만 넣었고 계란은 14개 넣었어요. 맛있어요~
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레시피따라 후딱 햇어요~냉장에서 숙성중^^ 저녁에 밥에 쓱쓱 비벼먹어야겟어요
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