Name: 우엉구이 만드는법~ 수미네반찬
Ingredients: 우엉 1대; 고추장3숟가락; 유자청2숟가락; 쪽파; 통깨 1꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

478

노란장미

우엉구이 만드는법~ 수미네반찬

재료Ingredients

[재료]

우엉
1대 구매
고추장
3숟가락 구매
유자청
2숟가락 구매
쪽파
구매
통깨
1꼬집 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 쪽파 손질법

더덕구이 엄청 맛난데

더덕비싸고 까기 귀찮아 잘 안해먹는데

우엉으로 더덕구이처럼 양념해 굽는 수미샘

오~ 가성비 굿인 우엉구이 만들어봐야죠~

우엉구이

우엉구이만드는법

우엉 1대(손질양 300g),

고추장3, 유자청2, 쪽파(대파 파란부분) ,통깨

우엉

평소엔 조금 가느다란 걸 선호하는데

더덕구이용이니 조금 두꺼운 걸로~

필러로 껍질 벗기고

손가락길이 6cm로 잘라요~

끓는 물에 소금 넣고 딱 3분간 삶아요~

너무 무르지않게~

고추장소스

고추장,유자청,쪽파

전 쪽파 없어서 대하 가느다란 파란부분 사용했어요~

통깨 한고집~

얼마전 담군 유자청

슬쩍 갈아 주었어요~

소스는 살짝 되직해요~

너무 묽으면 양념이 흘러내려요~

삶아낸 우엉 3등분 정도 잘라주고~

얇은 건 2등분~

방망이로 찢어 지지 않을 정도만 두들겨요~

요게 실력을 요하는 과정

너무 세게 하면 찢어 집니다.

살살~

고추장 양념 앞뒤로 발라두어요~

팬에 종이호일깔고 올려요~

뒤집으니 양념이 거의다 떨어졌어요~

기름을 조금 둘러서 하면 좋을 듯해요~

약불에서 오래 구워야 양념이 타지않아요~

양념 남은거 위에 올려주었어요~

2판 구웠어요~

이때~ 토치 있으면 휘리릭 그슬려주면

불맛 그만인데. . .

석쇠에 얹어 직화에 구워도 좋구요~

단~ 렌지주변은 엄청 지저분해지지만요~

접시에 가지런히 담고

통깨 얹었어요`

모양만 보면 더덕구이인가?

가성비 짱인 우엉구이입니다.

주부들이 좋아하는 건

가성비 좋으며 맛도 좋은 거라죠~

수미쌤 인정~

맛이요?

유자향이 나는 고추장양념에

살캉한 우엉의 씹는맛이 굿!

유자청이 신의 한수~

우엉 생으로 초고추장에 무쳐서 먹어봤는데

우엉구이는 첨 먹어봤어요~

뿌리채소가 영양많으니

뿌리채소 맛날때 많이 먹어야죠~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

우엉고추장구이입니다.

등록일 : 2021-04-22 수정일 : 2021-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#우엉고추장구이 #우엉요리

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(122)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(97)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(50)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(127)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(26)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

우엉구이 만드는법~ 수미네반찬

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피