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머거또

꽃계란말이 만들기 │계란말이 예쁘게 만드는 법

계란으로 예쁘고 맛있는 꽃계란말이 만들어 보세요.
분홍소세지 대신 다른 재료로 응요해서 만드셔요 좋아요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분홍소세지는 얇게 잘라주세요
꽃모양 틀로 찍어서 모양을 냅니다
소세지 찍어내고 남은 부분은 곱게 다져주세요
청양고추는 씨를 제거하고 잘게 다집니다
계란 2개는 볼에 그대로 깨주세요
남은 계란 3개는 흰자와 노른자를 분리해서 따로 준비합니다
노른자는 처음 계란 깬 곳에 같이 담아주세요.
잘게 자른 분홍소세지를 노른자가 많은 곳에 넣고 골고루 섞어줍니다.
잘게 다진 청양고추는 흰자에 넣고 섞어주세요
팬을 약불에 달군 다음 기름을 약간 붓고 키친타올로 살짝 닦아 낸 다음 노른자 계란물을 붓고 익힙니다.
윗면이 꾸덕꾸덕하게 익으면 돌돌돌 말아주세요
요렇게 반복해서 부쳐줍니다.
불을 끈 다음 분홍소세지를 올려주세요.
약불로 불을 켠 다음 흰자를 조심히 넣고 골고루 펼친 다음
윗면이 꾸덕꾸덕해지면 돌돌 말아줍니다.
약불에서 지그시 익히면 완성~
먹기 좋게 잘라 접시에 담아주세요.
머스타드 소스로 꽃모양에 점을 찍어 주어도 더 예뻐요!
팁-주의사항
약불에서 지그시 익혀야 색깔도 예쁘고 타지 않아요~

등록일 : 2021-04-13 수정일 : 2021-04-14

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