알배추된장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,817

상품목록

밥심은국력

알배추된장국

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 알배추는 작고 어린 배추를 말하는데요. 일반 배추보다 달고 부드러워 쌈이나 샐러드, 겉절이 등으로 주로 해먹지요. 국으로 끓여도 부드러워서 좋아요. 알배추 효능은 변비에도 도움이 되고 위장 기능을 강화하고 칼륨이 풍부해서 고혈압이나 심장질환, 뇌졸중에 도움이 됩니다. 오늘은 알배춧국을 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알배추를 먹기 좋게 썰어주는데요. 줄기와 잎이 같이 잘리도록 써는 것이 좋아요. 그래야 줄기와 잎을 같이 먹을 수 있어서 식감이 좋아요.

무는 나박썰어주어요.

쪽파는 1~2cm 길이로 짤막하게 썰어주어요. 대파를 넣어도 되구요. 요즘 금파라서 쪽파를 넣었어요.

물 6컵을 붓고 멸치 다시마팩을 넣고 10분간 끓여줍니다. 요즘 멸치 다시마팩은 금방 우러나와요. 나박 썬 무를 넣고 5분 정도 끓여주다가 알배추를 넣어줍니다.

알배추가 살짝 익었어요.

된장 2큰술을 넣어서 풀어줍니다. 집집마다 된장 염도에 따라 양을 가감하세요.

된장을 잘 풀어서 한소끔 끓여주어요. 한소끔이란 다시 바글바글 끓여 오르는 것을 말해요.

멸치 액젓, 다진마늘, 고춧가루를 각각 1큰술씩 넣어주고 쪽파를 넣어주어요. 마지막에 싱거우면 소금 간을 약간 해주고요. 간이 맞으면 안 넣어도 된답니다.

요렇게 완성되었어요.

알배추된장국 관련 상품

등록일 : 2021-04-11 수정일 : 2021-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

bsj72**** 2023-02-01 22:30:11

무를 얇게 나박 썰어서 넣었더니 국물도 시원하고 맛있네요^^ 전 된장이랑 쌈장도 한스푼 넣었어요. 멸치액젖이랑 굵은 소금으로 간하니 맛있어요ㅎ.ㅎ

쉐프의 한마디2023-02-01 22:35:13

잘하셨어요.~~~

봄봄봄봄보미왔어요 2024-05-14 23:33:38

간단하고 맛있는 레시피감사합니다ㅎ

쉐프의 한마디2024-05-15 16:32:51

저도 감사드려요.

댓글 1

#알배춧국 #알배추된장국 #알배추국 #국물요리 #된장국 #알배추

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(134)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(27)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.