청경채 요리 / 청경채 구이

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요알남Mingstar

청경채 요리 / 청경채 구이

청경채는 중국 배추의 일종으로 특유의 아삭아삭한 식감으로 쌈채 뿐만 아니라 볶음 등 다양한 요리에 활용된다. 특히 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 피부나 체중관리 등 미용에도 좋은 채소이다.

청경채로 만드는 간단하고 맛있는 요리입니다.

01:14초 부터 보세요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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씻은 청경채는 반으로 자른다.

프라이팬에 식용유를 넣고 약불로 익혀준다.

앞뒤로 익혀주고, 소금을 살짝 뿌려 준다.

구운 청경채는 그릇에 담는다.

청경채 위에 발사믹 식초, 파마산 치즈가루를 뿌려 준다.

: * 발사믹 글레이즈를 사용하면 더 좋아요.
* 치즈는 다른 것을 사용해도 됩니다.

청경채구이 관련 상품

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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