쪽파간장을 올려 만든 두부조림

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배고픈엄마

쪽파간장을 올려 만든 두부조림

텃밭에 쪽파가 있으니 쪽파를 많이 먹게 되네요. 쪽파를 양껏 다져 넣고 참기름 넣고 통깨를 넣고 만든 양념간장만 있으면 다 해 먹을 수 있어요. 계란 후라이해서 간장 계란밥으로 먹고 잔치국수에 올려 먹고 국수 삶아 간장국수도 좋고 어디 넣어도 다 맛있습니다. 쪽파의 달금함과 식감이 한 맛을 더 살려 줍니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
간장
5큰술 구매
다시마 멸치육수
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
쏭쏭 썬 쪽파
8큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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두부 500g 을 1cm 두께로 잘라 줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 넣고 구워 줍니다.

그릇에 간장 5 큰술, 다시마 멸치육수 3 큰술 을 넣어 줍니다.

그리고 쏭쏭 썬 쪽파 8 큰술 을 넣어 줍니다.

그리고 참기름 2 큰술, 통깨 1 큰술 을 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

두부는 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.

그리고 가스블을 최대한 줄이고 준비한 양념을 두부 위에 고르게 올려 줍니다.

그리고 전체적으로 자글자글~~ 고르게 한번 끓여 줍니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-03-30 수정일 : 2021-04-01

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

angelina_hi 2021-04-15 15:51:28

남편이 도시락으로 싸줬는데 싹싹비워왔어요 자주 해줘야겠어요 ㅎㅎ

오기♥️ 2021-04-04 11:24:16

맛있어요.

댓글 0

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