키토 후라이드치킨 만들기 (feat. 에어프라이어)

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키토 후라이드치킨 만들기 (feat. 에어프라이어)

다이어트할 때 구운치킨 말고 튀긴 치킨 먹고싶을 때 있죠??? 에어프라이어로 간단하게, 기름에 튀기지 않아도 시장치킨같은 바삭함이 느껴지는 치킨 한 번 만들어보세용!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
600g 구매
닭가슴살
400g 구매

[양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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닭다리와 가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

닭다리는 잘 익을 수 있도록 칼집을 내주고, 가슴살은 반 갈라 주세요.

타코시즈닝, 파프리카가루, 마늘가루, 소금, (후추 준비하셨으면 같이)를 그릇에 섞은 뒤 넓은 접시에 닭다리를 올리고 2/3가량 뿌려준 뒤 손으로 버무려주고, 나머지 1/3은 닭가슴살에 뿌려서 버무려줍니다.

올리브유 20g을 조금씩 부어가면서 버무려주시고 간이 잘 배이도록 10분정도 두시면 됩니다. (여름이면 비닐 씌워 냉장고 휴지, 더 오래 두실수록 간이 잘 밸거에요^^)

비닐봉지에 타피오카 전분을 밥 숟가락 1/4정도만 넣고 재워둔 닭다리를 1-2개씩 넣어 흔들어서 골고루 묻혀주세요. 한 번에 다 넣으면 균일하게 묻지않으니 번거롭더라도 여러 번 나눠서 진행해주세요

전분이 다 묻었다면 에어프라이어어 그물망이나 바스켓에 종이호일 없이 올려주세요. (호일 사용시 바삭하지 않아요

닭다리는 에어프라이어 180도에 13분 굽고, 뒤집어서 13분 더 구워줍니다. (에어프라이어 사양에 따라 온도나 시간은 가감 해주세용ㅎ)

에어프라이어

닭가슴살은 얇으니 160도에 6분 굽고, 뒤집어서 6분 더 구워줍니다. (에어프라이어 사양에 따라 온도나 시간은 가감해주세용) 다 구워지면 먹기 좋은 크기로 잘라서 드시면 됩니다.

: 닭가슴살은 또띠야 안에 야채를 넣고 치킨랩으로 만들면 도시락으로도 응용 가능해요!

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등록일 : 2021-03-12 수정일 : 2021-03-12

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레시피 작성자About the writer

키토제닉 다이어트 요리와 베이킹을 소개합니당ㅎㅎ 초보자취러라 간단한 집밥도 올릴 예정이에요!

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#키토치킨 #후라이드치킨 #탄두리치킨 #시장치킨 #에어프라이어치킨 #다이어트 #키토제닉 #이국적인 #keto #lchf #치킨 #영양간식

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