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Lime앤Thyme라앤타

아낌 없이 넣은 연어, 일식집에 가지 않아도 돼~ - 연어 회 덮밥

나는 회를 좋아하지 않는다. 그러나 남편이 회를 참 좋아하는 관계로 종종 횟집에 가면 일반 음식점보다 돈이 많이 나오는 관계로 나는 내심 솔직히 돈이 좀 아까왔다. 당연하게 옥수수 쪼가리나 먹으며 횟값을 지불해야 하니 말이다.

그러다 보니 아이들에게 회를 즐겨 먹이진 않았는데도 큰애의 경우 회를 상당히 좋아한다. 회를 먹을 기회를 제공하지 않은 엄마에 대한 반감일까?

​

이 곳은 내륙이라 생물회를 쉽게 얻지 못한다. 그러다보니 맛이 좀 덜해도 기절시켜 데려 온 힘 없는 물고기들을 아쉬운데로 사 먹으니 말이다.

​

오늘은 회를 좋아하는 아들애를 위해 연어를 잘라 살짝 얼려 모른 척 듬뿍 넣은 야채를 연어로 다 가린 회 덮밥을 마련했다.

​
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
연어는 깍뚝 썰어 잠시 냉동고에 넣어 살짝 얼려 준비해요.
분량의 재료를 넣어 초고추장을 만들어요.
그릇에 밥을 넣고
야채를 듬뿍 얹은 후
그 위에 살짝 얼린 살몬을 올려 주어요.
알을 넣고 기호에 맞게 초 고추장과 채 썬 마늘, 김을 올려 주어요.
팁-주의사항
살몬의 양은 기호에 맞게 가감 하세요.
저희 아들은 회를 좋아해서 정말 듬뿍 얹어 주었어요.
다른 종류의 회로 응용할 수 있어요.

등록일 : 2021-03-10 수정일 : 2021-03-26

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns sns sns
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#살몬#연어#연어회#연어회덮밥#알#자취생요리#홈밥#혼밥#쉬운요리#초간단
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