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만다미

[오코노미야끼 만드는 법]비 오는 날 먹는 맛있는 양배추전 해물전

비 오는 날 먹는 맛있는 양배추전, 해물전, 오코노미야끼~!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요.

오징어(몸통) 1/2마리, 새우 3마리, 양배추 2장, 양파 1/4개, 카놀라유, 부침가루 2/3컵, 물 1/2컵, 계란 1개, 데리야끼 소스, 마요네즈, 가다랑어포, 파슬리(*컵=종이컵 기준)

볼에 오징어, 새우, 양배추, 양파를 담은 후 계란, 부침가루, 물을 넣고 오코노미야끼 반죽을 만들어 주세요.(Tip.물은 먼저 반 정도만 붓고 저어가며 반죽 농도를 보고 첨가해 주시면 좋아요.)

오징어(몸통) 1/2마리, 새우 3마리, 양배추 2장, 양파 1/4개, 부침가루 2/3컵, 물 1/2컵, 계란 1개(*컵=종이컵 기준)

팬에 카놀라유를 두른 후 반죽을 올리고 노릇노릇 맛있게 구워 주세요.

오코노미야끼반죽, 카놀라유

그릇에 오코노미야끼를 담고 데리야끼 소스, 마요네즈를 뿌려 주세요. 가다랑어포, 파슬리도 뿌려 주세요.(Tip.진한 소스의 맛이 좋으시다면 가다랑어포 위에 한 번 더 소스를 뿌려 보셔도 좋아요.)

데리야끼 소스, 마요네즈, 가다랑어포, 파슬리

팁-주의사항
데리야끼 소스 대신 돈까스 소스나 오코노미야끼 소스를 사용해 보셔도 좋을 것 같네요.

등록일 : 2021-03-01 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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#오코노미야끼#양배추전#해물전#전#부침#부침개#오징어#양배추#새우#오꼬노미야끼
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