고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는 법

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승승맘h2

고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는 법

집에서도 쉽게 만들 수 있는 고깃집 된장찌개에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/4대 구매
청양고추
1개 구매
물
2그릇 구매
멸치가루
1큰술 구매
표고버섯가루
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
쌈장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 2그릇에 멸치가루, 표고버섯가루를 넣어 끓여줍니다.

멸치가루1큰술, 표고버섯가루1큰술, 물2그릇

채썬 양파와 반달썰기한 감자, 호박을 넣어 끓여줍니다.

양파1/2개, 감자1개, 호박1/2개

고춧가루와 된장을 넣어 풀어줍니다.

고룻가루1큰술, 된장1큰술

쌈장도 넣어 풀어줍니다.
(쌈장은 시판쌈장을 사용했어요.)

쌈장1큰술

채소가 익으면 다진 대파와 나막썬 두부를 넣어줍니다.

대파1/4대, 두부1/2모

모자라는 간은 국간장과 소금으로 합니다.
집집마다 된장 염도가 다르니 가감해주세요.

국간장1큰술, 소금 약간

청량고추를 넣어줍니다.
(저는 아이가 있어서 청량고추는 신랑에게만 넣어줬어요.)

청량고추1개

: 집집마다 된장 염도가 다르니 국간장과 소금은 가감하세요.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#된장 #된장국 #된장찌개 #고깃집된장찌개 #고깃집된장찌개레시피 #된장찌개맛있게끓이는법 #된장찌개레시피

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