돼지고기 뒷다리살요리/돼지고기 김치롤

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돼지고기 뒷다리살요리/돼지고기 김치롤

영양듭뿍 품은 돼지고기는 필수아미노산과 단백질이 풍부해 겨울철 면역력 올리는데 좋아 면역식품이라고 해요~
돼지고기 뒷다리살로 만든 비주얼도 근사한 돼지고기 김치롤은 손님초대요리도도 좋답니다
짭짤한 밥도둑 돼지고기 김치롤 레시피 소개해 드릴게요~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 뒷다리살
600g 구매
신김치
1/2포기 구매
식용유
약간 구매
들기름
1스푼 구매

[고기 밑간]

다진생강
1스푼 구매
맛술
3스푼 구매
후추
약간 구매

[조림 양념]

물
1/2컵 구매
간장
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

돼지고기는 한장씩 펼쳐 적힌 분량의 다진생강, 맛술, 후추를
골고루 뿌려 20~30분 재워 돼지냄새나 누린내 잡아 주세요~

돼지고기는 얇게 슬라이스한 고기 사용하는게 좋답니다

신김치는 대충 물에 한번 씻어 물기 짜
들기름 1스푼 넣고 버무려 준비해 주세요~

돼지고기를 길게 펼쳐 주시구요~

고기위에 김치 하나씩 올려 주세요~

돌돌 말아 주면 요런 모양이 나와요~

후라이팬에 식용유 약간 두르고
만든 돼지고기 김치롤 하나씩 올려 주세요~

젓가락으로 돌려가며 겉면만 익도록 한번 구워 주세요~

물 1/2컵을 부어 주세요~

적힌 분량의 간장, 멸치액젓, 고추장,
다진마늘, 맛술, 황설탕을 넣고 10분 이상 조려 주세요~

속까지 다 익고 간이 잘 배이면
마지막에 깨소금과 후추 톡톡해 주세요~

국물이 거의 다 졸아들면 돼지고기 김치롤 완성~

: 돼지고기 부위는 뒷다리살 사용했는데
앞다리살이나 등심, 안심등 좋아하는 부위로
만드시면 될거 같아요~

돼지고기김치롤 관련 상품

등록일 : 2021-02-12 수정일 : 2024-08-16

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