건강에도 좋은 향긋한 방풍나물 무침

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꽃마리♡

건강에도 좋은 향긋한 방풍나물 무침

향긋하고 쌉싸름한 방풍나물 무침, 건강에 좋기로 유명하죠 . 된장에 무쳐서 맛있는 나물로 드셔 보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
300g 구매
대파
약간 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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방풍나물은 가운데 굵은 가지는
질기니 먹지 않는게 좋아요

굵은 줄기에 붙어 있는 가느다란 줄기와 잎을 따로 떼어서 손질해 주세요. 남은 굵은 줄기는 모아서 버립니다

식초물에 15분 정도 담그어 두었다가 깨끗이 여러번 헹구어 주세요

끓는 물에 소금을 넣고, 방풍나물을 넣어 데쳐요 .
데치는 시간은 향과 식감을 더욱 느끼고 싶다면 1분 내외로 ~
좀 더 부드럽게 드시고 싶으시면 2~3분내외로 데쳐 주시면 됩니다.

데친 방풍나물은 찬 물로 두세번 헹구어 주세요

물기를 꼭 짜줍니다.

대파를 약간 썰어 주세요

된장양념을 레시피대로 만드세요

물기짠 나물에 대파와 양념을 넣고 버무려 주세요

마지막에 통깨를 뿌려 마무리 하세요

풍 예방과 더불어 항암작용, 해독작용까지 있다는 건강한 나물요리
방풍나물 무침으로 맛있게 드시고
건강도 챙기세요

향긋하고 쌉싸름한 나물맛이
너무 좋아요 ^^

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

sns

요리 후기 2

마에스트로 2022-04-10 08:46:10

방풍 나물 늘 실패했는데 이 레시피대로했더니 정말 맛있게 되었네요...감사해요..

해달별바람 2021-04-17 14:03:03

제가 원하는 레시피네요

댓글 0

#방풍나물 #나물 #나물요리 #방풍나물무침 #방풍나물된장무침 #나물반찬

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