[밀푀유나베 만드는 법]소고기와 다양한 야채로 만드는 따뜻한 국물요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,448

상품목록

만다미

[밀푀유나베 만드는 법]소고기와 다양한 야채로 만드는 따뜻한 국물요리

소고기와 다양한 야채로 만드는 따뜻한 국물요리, 밀푀유나베~!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

멸치육수
1L 구매
진간장
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매

[간장소스]

진간장
3큰술 구매
식초
3큰술 구매
물
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
와사비 or 연겨자
약간 구매
양파
약간 구매

[칠리소스]

칠리소스
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요.(Tip.소고기는 샤브샤브용으로 준비하셔도 좋아요.)

소고기(불고기용) 400g

재료를 준비해 주세요.

알배추 9장, 깻잎 3묶음, 콩나물 100g, 청경채 2개, 표고버섯 3개, 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간

멸치육수를 준비해 주세요.(참고:[재료]다시멸치 한 움큼, 황태껍질 한 움큼, 다시마 2조각, 양파 2/3개, 청양고추 1개, 물 1.3L )

멸치육수 1L

알배추-깻잎-소고기를 순서대로 차곡차곡 쌓아 주세요.

알배추 9장, 깻잎 3묶음, 소고기(불고기용) 400g

밀푀유를 전골냄비 높이에 맞춰 썰어 주세요.(Tip.밀푀유는 전골냄비 바닥에 콩나물, 청경채 등 야채를 담고 난 후의 높이를 감안하여 썰어 주세요.)

전골냄비에 콩나물, 청경채를 담아 주세요.

콩나물 100g, 청경채 1개

밀푀유, 청경채, 각종 버섯을 담아주세요.(Tip.지름 24cm 전골냄비를 사용하였는데요. 알배추-깻잎-소고기 쌓는 과정을 3회 반복해서 만든 밀푀유 3세트를 썰어서 담았더니 중앙에 청경채, 버섯까지 담을 수 있었어요.)

밀푀유, 청경채 1개, 표고버섯 3개, 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간

전골냄비에 육수를 부어 주세요.(Tip.육수는 멸치육수에 진간장, 국간장을 넣어 만들었고요. 국간장은 분량의 진간장으로 대체 가능해요.)

육수(멸치육수1L+진간장 2큰술+국간장 1큰술)

강중불에서 고기가 충분히 익을 때까지 끓여 주세요.

밀푀유나베를 간장소스, 칠리소스와 함께 준비해 주세요.

간장소스(진간장 3큰술+식초 3큰술+물 3큰술+맛술 1큰술+설탕 1큰술+와사비 약간+양파 약간), 칠리소스

: 전골냄비 바닥에 깔아주는 채소는 콩나물 대신 숙주나물을 넣어 주셔도 좋아요.

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

sns

요리 후기 1

SHINAREUM 2022-01-29 20:14:39

맛있게잘만들어먹었어요

쉐프의 한마디2022-02-19 13:42:58

감사합니다.^^

댓글 0

#밀푀유나베 #밀푀유 #국물 #국 #탕 #샤브샤브 #고기요리 #상차림 #소고기

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

오징어볶음 맛보장 레시피

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(23)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(163)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(55)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.