속이 풀리는 시원한 [김칫국] 만들기

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부오나스텔라

속이 풀리는 시원한 [김칫국] 만들기

술 먹고 들어온 신랑을 위해 속이 풀리는
김칫국 한번 끓여 보세요.
시원한 김칫국에 밥 말아 먹으면
술을 안먹어도 속이 풀리는 느낌이 드느
시원하고 맛있는 김칫국 입니다.

4인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

물
1.5L 구매
다시 육수팩
1개 구매
김치
1공기 구매
콩나물
2줌 구매
대파
1대 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
1T 구매
국간장
1T 구매
새우젓
1T 구매
다진마늘
1T 구매
소금
기호에따라 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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다시팩 또는 다시마, 국물 멸치로
국물을 내주세요.

다시팩 국물이 우러나오면 김치 1공기를
넣어 주세요.

국물이 끓어 오르면 고춧가루 1T, 국간장 1T,
새우젓 1T, 다진마늘 1T를 넣어 주세요.

간을 맞춘 뒤 콩나물을 넣어 주세요.

한소끔 끓어 오르면 대파, 청홍고추를 넣어
한번 더 끓인 뒤 불을 꺼주세요.

: 1. 부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.
2. 오징어를 삶아 잘게 자른 뒤 넣어 주시면 더 맛있는 김칫국을 드실 수 있으세요.

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등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

부오나스텔라

안녕하세요. [부오나 스텔라] 입니다. 오늘도 많은 분들과 맛있는 하루를 함께 나누고자 합니다♡

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#김칫국 #해장음식 #김치요리 #국물 #김치 #콩나물

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