톳밥 달래양념장 넣어 쓱쓱 비벼먹는 영양가득 한그릇

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톳밥 달래양념장 넣어 쓱쓱 비벼먹는 영양가득 한그릇

톳이 많이 나오는 철이 되면 저는 꽤 많은 양을 구매해서 한번 데쳐서 냉동고에 보관하면서 수시로 톳밥을 지어서 먹곤하는데요, 요즘 톳이 많이 나오는지라 또 넉넉히 쟁여두고 밥도 지어 달래 양념장에 쓱쓱 비벼먹으면 다른 반찬 없이도 김치만 있음 한그릇 뚝딱 하면서 섬유질도 넉넉히 챙길 수가 있어 건강밥으로도 좋답니다. 톳밥 만드는법 시작해 볼께요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
300g 구매
쌀
6인분 구매
송송 썬 달래
1주먹 구매
간장
3큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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톳은 흐르는 물에 씻어서 이물질을 제거해 줍니다.

물이 끓으면 톳을 넣고 색이 변하면 바로 꺼내어 줍니다.

차가운 물에 씻어서 건져 물기를 빼주고 줄기 부분은 잘게 송송 썰어 줍니다.

차가운 물에 씻어서 건져 물기를 빼주고 줄기 부분은 잘게 송송 썰어 줍니다.

쌀을 씻어 솥에 앉히고 그 위에 톳을 올려주는데요, 밥물은 평소보다 조금 적게 넣어 주고 일반 밥짓는 코스로 눌러 지으면 되어요. 여기에 잡곡이나 녹차가루 등을 함께 넣고 지으셔도 된답니다. 톳밥 만드는법 이렇게 밥솥에 앉히고 기다려 주기만 하면되는 초간단 레시피 랍니다.

밥이 지어지는 동안 달래를 다듬어 양념장을 만들어 줍니다. 달래는 깨끗하게 다듬어 손질해서 씻어 물기를 빼 줍니다.

달래 손질법 레시피

달래는 송송 썰어서 준비합니다.

송송썬 달래 크케 한줌, 간장 3큰술, 액젓 1큰술, 고추가루 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어 모두 섞어 주면 #달래양념장 이 완성된답니다. 이렇게 만들어서 마른김과 함께 먹어도 좋고 다용도로 사용해도 좋아요.

톳밥은 이렇게 완성 되었어요, 그냥 밥짓는 솥에 톳만 넣어서 지으면 되는 #톳밥만드는법 정말 초간단 하지요~~^^ 밥을 골고루 섞어서 퍼주면 된답니다.

톳밥 관련 상품

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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#톳밥 #톳밥만드는법 #달래양념장

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