Name: 리코타치즈 스팸 크림 파스타 (feat. 스팸 듬뿍 국물 듬뿍)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파스타 면3인분; 생크림 500ml; 우유 200ml; 스팸 1통; 양파 1개; 마늘 2T; 브로콜리 1/2통; 양송이버섯 6개; 리코타치즈 200 ~ 300g; 파슬리가루; 치즈가루 (선택); 소금 1t; 후추 1t; 식용유 1T

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김몽이튜브

리코타치즈 스팸 크림 파스타 (feat. 스팸 듬뿍 국물 듬뿍)

명절이 지나고 남는 스팸을 이용한 파스타 만들기 편입니다.
스팸 처치로 곤란한 분들은 한 번씩 만들어 보시면 좋습니다
국물을 좋아하시는 분들을 위한 국물 듬뿍 파스타 레시피 입니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1t 구매
후추
1t 구매
식용유
1T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

파스타(스파게티)는 면을 삶으면서 재료를 준비하시기 모다는 미리 재료를 준비하시고 요리를 해주시는 것 을 추천드립니다
스팸을 볶기 전에 물을 끓이기 시작하시면 좋습니다

스팸 파스타의 가장 중요한 점은 스팸을 베이컨처럼 바짝 구워주는 것이 중요합니다
살짝 식용유를 두른 후 3분 정도 센 불에서 볶아 주시면 좋습니다

스팸에 익은 후 마늘 2T를 넣어서 2분 정도 센 불에서 잘 저어 주면서 볶아 주시면 됩니다

마늘과 함께 잘 볶아진 스팸의 모습입니다
중요한 레시피 팁입니다

추가로 준비한 양파와 양송이버섯을 넣고 소금 1t 와 후추 1t를 넣고 센불에서 2분 정도 더 볶아 주시면 됩니다.

스팸과 야채가 다 볶아질 때쯤 처음에 끓이기 시작한 물에 스파게티 면을 넣어 주시면 됩니다. (일반적으로 7분 정도 삶는 게 보통이지만 5분 정도만 삶기를 추천드립니다)

스팸과 야채가 눌어붙지 않도록 면수를 작은 국자로 2국자 정도 넣어 주시고 센 불에서 2분 정도 더 볶아 줍니다

브로콜리는 생으로 넣지 마시고 끓는 물에 소금 1/2t를 넣고 30초 정도 데친 후 잘게 잘라서 넣어 주시면 좋습니다 (1/2통 사용 이 보통이며 브로콜리를 좋아하시는 분들은 한통 다 사용하셔도 좋습니다)

펜에 생크림 500ml를 넣고 1분 정도 저으면서 약한 불에서 끓여 줍니다

우유 200ml를 넣고 1분간 잘 저으면서 끓여 줍니다

5분 정도 삶은 면을 넣고 2-3분 정도 센 불에서 끓여 줍니다.
(국물이 많은 파스타 스타일입니다)

리코타 치즈를 200~300g 넣어 주시고 불을 꺼주시면 자연스럽게 녹습니다
(모차렐라 치즈를 넣으셔도 됩니다)

완성된 리코타치즈 스팸파스타의 모습입니다.
(브로콜리는 크림 파스타와 잘 어울리니 꼭 넣어 주시길 추천합니다)

파스타는 담는 게 반이니 그릇에 예쁘게 담아 주시길 추천합니다.
면을 먼저 집게로 담으시고 국자를 이용해 야채와 스팸 그리고 국물을 담아 주시면 됩니다.
(파슬리 가루나 치즈가루가 있으신 분들은 조금 뿌려도 좋습니다)

: 파스타 국물을 좋아하시는 분들을 위한 국물 듬뿍 파스타 레시피입니다.
파스타는 5분 정도만 삶아 주셔야 합니다.
파스타는 미리 재료를 준비하시고 만들어야 합니다. (시간과의 싸움)
스팸은 바짝 구어야 합니다 (베이컨 식감이 나야 맛이 좋습니다)
처치 곤란 스팸을 처리하기 아주 좋은 레시피입니다