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luckydaddy

매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음

비타민C가 팽이버섯의 10배나 들어있고 항산화 작용과 노화방지에 좋다는 새송이 버섯으로 매콤한 고추장 볶음을 만들어 보았어요.
술 안주에도 좋으며 밥 반찬에도 딱이죠.
조리법도 간단하니 오늘 저녁에는 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음!
어떠신가요?
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료를 준비해주세요.
새송이 버섯은 씻은 후 세로로 길게 편 썰기로 약 1Cm간 격으로 잘라주세요.

새송이 버섯

프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 중약불에서 버섯을 올려서 구워주세요.

식용유 약간

프라이팬

중약불

반대편도 맛있게 구워주세요.
버섯을 굽는 동안 그릇에 양념장을 만들어주세요.
물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술

굽고 있는 버섯 위에 양념장을 부어주세요.
버섯에 양념이 잘 베도록 소스를 버섯과 섞어가며 볶아주세요.
통깨를 뿌려주면 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음 완성.
접시에 담고 쪽파나 대파가 있다면 조금만 잘게 다져서 버섯 위에 올리면 보기에 좋아요.
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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-27

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레시피 작성자About the writer

luckydaddy

https://blog.naver.com/mpenc4078

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요리 후기 2

해바라기44 2021-02-15 22:30:34

정말 맛있어요. 

쉐프의 한마디2021-02-16 10:42:33

감사합니당

hui~♡ 2021-04-28 00:54:36

맛있어요~^^ 

쉐프의 한마디2021-04-28 09:12:54

감사합니당

댓글 0
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#새송이버섯#술안주#새송이버섯고추장볶음#버섯요리
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