매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음

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luckydaddy

매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음

비타민C가 팽이버섯의 10배나 들어있고 항산화 작용과 노화방지에 좋다는 새송이 버섯으로 매콤한 고추장 볶음을 만들어 보았어요.
술 안주에도 좋으며 밥 반찬에도 딱이죠.
조리법도 간단하니 오늘 저녁에는 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음!
어떠신가요?

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이 버섯
3개 구매
식용유
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념소스 재료]

물
5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진 마늘
1/3큰술 구매

[선택재료]

쪽파
1줄기 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.
새송이 버섯은 씻은 후 세로로 길게 편 썰기로 약 1Cm간 격으로 잘라주세요.

새송이 버섯

프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 중약불에서 버섯을 올려서 구워주세요.

식용유 약간

중약불

반대편도 맛있게 구워주세요.

버섯을 굽는 동안 그릇에 양념장을 만들어주세요.
물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술

굽고 있는 버섯 위에 양념장을 부어주세요.

버섯에 양념이 잘 베도록 소스를 버섯과 섞어가며 볶아주세요.

통깨를 뿌려주면 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음 완성.
접시에 담고 쪽파나 대파가 있다면 조금만 잘게 다져서 버섯 위에 올리면 보기에 좋아요.

[연관 레시피]
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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns

요리 후기 2

해바라기44 2021-02-15 22:30:34

정말 맛있어요.

쉐프의 한마디2021-02-16 10:42:33

감사합니당

hui~♡ 2021-04-28 00:54:36

맛있어요~^^

쉐프의 한마디2021-04-28 09:12:54

감사합니당

댓글 0

#새송이버섯 #술안주 #새송이버섯고추장볶음 #버섯요리

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