비빔냉면 # 훈제오리

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요리조이

비빔냉면 # 훈제오리

비빔냉면과 훈제오리 ~!
양념장 만드는법

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면
1인분 구매
당근
1줌 구매
양파
1/5개 구매
토마토
1개 구매
훈제오리
100g 구매
김치
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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고추가루, 피클물, 매실액, 다진마늘, 간장, 식초, 고추장, 들기름을 1T씩 넣고 골고루 섞어주세요

칡냉면을 냉장고에서 해동시킨 후

끓는물에 골고루 펴서 넣고 잘 저어주세요

물이 뿌옇게 되면서 면이 부풀면 (2분) 불을 끄고 건져주세요

채망에 받쳐서 찬물에 씻어 주세요 손으로 문질러서 차갑게 식힌 다음 물기를 빼주세요

당근과 양파를 채썰어 넣고

훈제 오리를 썰어서 중불에 볶아주세요

토마토를 넣고 볶아 주세요 생토마토를 좋아하시면 먹기 전에 토핑해 주세요

냉면에 볶은 오리고기와 비빔장을 넣고 잘게 썬 김치를 넣고 통깨를 뿌린다음 골고루 비벼서 맛있게 먹어요

: 면이 금방 굳으니 먹기 전에 물에 한번더 풀어주면 잘 섞여요

비빔냉면 관련 상품

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-26

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#비빔냉면 #훈제오리 #고기 #냉면소스

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