Name: 오리지널 김밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김밥김 1장; 당근 1개; 시금치 400g; 계란 5개; 우엉 1팩; 단무지 1팩; 스팸 1통; 밥 2/3공기; 참기름 1T; 참깨

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자유부인식당

오리지널 김밥 만들기

지금은 김밥에 우엉이 정석이지만, 외할머니는 우엉을 쓰지 않았던 일정 때 부터 김밥에 우엉조림과 불고기를 넣어서 싸셨다고 해요. 밥은 촉촉하고 간이 딱 맞는 김밥입니다~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김밥김
1장 구매
당근
1개 구매
시금치
400g 구매
계란
5개 구매
우엉
1팩 구매
단무지
1팩 구매
스팸
1통 구매
밥
2/3공기 구매

[양념]

참기름
1T 구매
참깨
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

당근 한개를 채썰어 기름 두른 팬에 볶아주세요. 소금 두꼬집 뿌리시고요.

계란 5개를 풀어 팬에 기름을 바르듯이 조금만 둘러 약불에 익힙니다. 거의 다 익어갈 무렵 한번 뒤집어요. 식힌 후 잘라주세요( 뜨거울 때 자르면 부서져요)

넉넉한 물을 끓이고 시금치를 끓는물에 15초 정도 살짝 데쳐 찬물에 헹워 물기를 꼭 짜요. 소금 1t,참기름2T넣고 조물조물 무칩니다.

손가락 굵기로 썬 스팸은 기름없이 팬에 살작 구워주세요.
(원래 오리지널 한식 김밥에는 불고기 양념된 소고기가 들어가요)

우엉과 단무지는 마트에서 구매했어요.
(우엉조림 참조 : @6927232 )

야구공 만한 크기가 김밥 한줄 양입니다. 참기름 1T 넣고 한김 식혀 싸주세요.

: 혹시 밥이 덜식어서 김이 눅눅하다면 팬을기름 없이 달군뒤 김밥을 돌돌 굴려주세요. 김이 파랗게 구워지면서 팽팽해진답니다.

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등록일 : 2021-01-09 수정일 : 2021-01-22

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#김밥 #오리지널 #김밥

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