고사리갈치조림

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하나숲

고사리갈치조림

살캉한 고사리와 부드러운 갈치살
따숩은 밥위에 올려 먹으면
밥도둑이 따로 없는 반찬입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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양파 썰어 주고
청양고추는 씨를 제거 하고
대파와 같이 어슷 썰기 해 주세요

삶은 고사리 준비 하고 ~

양념장 만들어 주고 ~

갈치도 깨끗이 손질 하고 ~

고사리는 양념장1T 넣어
무쳐 주고 ~

냄비에 고사리 깔아 주고
갈치 놓고 양념장 올려 주고 ~

야채도 올리고
양념장 골고루 올려
주세요

멸치다시국물과 쌀뜬물
부어 주고 ~

끊기 시작하면 5분 뚜껑 열어 놓고
끊여 주다가 뚜껑 닫고
20분간 중약불에 끊여 주세요

홍당무와 깻잎 채 썰어
올려서 뚜껑 닫고
2분간 끊여 줍니다
(없으면 생략 하셔도 됩니다)

접시에 고사리 돌려 주고
가운데 갈치 넣어 주면
됩니다

고사리갈치조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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#갈치조림 #고사리갈치조림 #생선조림 #조림반찬 #밥도둑

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